Selbst wenn Sie versuchen, sich gesund zu ernähren, besteht die Möglichkeit, dass Sie zu viel Zucker zu sich nehmen. Dies kann unbemerkt bleiben. Zucker wird häufig Produkten zugesetzt. Und obwohl wir uns bewusst sind, dass uns viel Zucker nicht guttut, ist es nicht so einfach, zu kürzen. Nach und nach gewöhnen wir uns an den süßen Geschmack von Keksen, Fleischprodukten oder Tomatenketchup. Mit den folgenden Tipps verbrauchen Sie ab sofort weniger Zucker.
- Die Fakten auf einen Blick
- Was macht zu viel Zucker mit Ihrem Körper?
- Was ist mit Fruchtzucker?
- 7 Tipps zur Reduzierung der Zuckeraufnahme
- Nahrungsergänzungsmittel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels
Die Fakten auf einen Blick
Der durchschnittliche Deutsche isst täglich etwa 110 Gramm Zucker. Insgesamt sind das 28 Würfelzucker pro Tag und mehr als 10.000 Würfelzucker (40 Kilo) pro Jahr.
Bei den insgesamt 110 Gramm Zucker pro Tag wird nicht zwischen Zuckern, die von Natur aus in Obst und Gemüse vorkommen, und Milchprodukten und "freien Zuckern" unterschieden. Freier Zucker sind alle Zucker, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, sowie die Zucker, die ursprünglich in Honig, Sirup, Fruchtsaft und Fruchtkonzentrat enthalten sind.
"(Raffinierter) Zucker wirkt der Aufnahme verschiedener Mineralstoffe entgegen"
Zucker ist ein Kohlenhydrat. Kohlenhydrate sind ein Brennstoff und versorgen den Körper mit Energie. Wenn Kohlenhydrate verdaut werden, wird Glukose gebildet. Glukose gelangt über den Magen-Darm-Trakt ins Blut. Dies führt zu einem Anstieg des Blutzuckers. Steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines zuckerhaltigen Produkts, sorgt das Hormon Insulin dafür, dass der Blutzucker von allen Zellen des Körpers aufgenommen werden kann.
"Ein hoher Zuckerkonsum erhöht das Risiko für Übergewicht"
Der Verzehr von zu viel Zucker (mehr als die empfohlenen 50 Gramm pro Tag) kann negative Auswirkungen auf den Körper haben.
￭ Zu viel Zucker wirkt sich negativ auf den Darm aus. Insbesondere ein Überschuss an Fruktose oder Fruchtzucker kann zu Bauchschmerzen und Blähungen führen.
￭ Wer zu viel Zucker konsumiert, kann auch unter Müdigkeit leiden. Reiner Kristallzucker enthält keine Nährstoffe, nur Kalorien. Wer sich oft für zuckerreiche Produkte und nicht für gesunde Ernährung entscheidet, läuft Gefahr, nicht genügend Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen.
￭ Zu viel Zucker verursacht Karies in den Zähnen, weil Zucker von Bakterien in Säure umgewandelt wird. Diese Säure löst den Zahnschmelz von Zähnen und Backenzähnen auf.
￭ Obwohl Zucker an sich nicht dick macht, erhöht ein hoher Zuckerkonsum das Risiko für Übergewicht. Zuckerhaltige Produkte wie Softdrinks, Fruchtsäfte, Süßigkeiten und Kekse liefern viele Kalorien.
￭ Schließlich wirken (raffinierte) Zucker der Aufnahme verschiedener Mineralstoffe entgegen.
Obst enthält von Natur aus Zucker (Fruktose). Aus diesem Grund haben manche Menschen Angst, täglich Früchte wie Bananen, Trauben oder Äpfel zu essen. Natürlich enthalten einige Früchte mehr Zucker als andere. Wenn Sie jedoch täglich variieren, müssen Sie dies nicht beachten. Die Warnungen vor Fructose sind nicht ganz gerechtfertigt. Denn Obst enthält neben Fruktose viele wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamin C und auf diese Stoffe möchte man nicht verzichten.
Obst ist gut für die Gesundheit und mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Aus diesem Grund wird empfohlen, täglich 2 Portionen (200 Gramm) Obst zu essen.
7 Tipps zur Reduzierung der Zuckeraufnahme
1. Machen Sie nicht alles auf einmal
Wenn Sie sich über Nacht entscheiden, keinen Zucker mehr zu essen, kann dies nach hinten losgehen. Es dauert ungefähr 2 Wochen, um Gewohnheiten zu brechen, daher ist es besser, die Zuckeraufnahme schrittweise zu reduzieren. Auf diese Weise treffen Sie auf lange Sicht bessere Entscheidungen.
2. Erkenne die Pseudonyme von Zucker
Insbesondere auf Verpackungen von Lebensmitteln können manchmal Begriffe erscheinen, die man zunächst nicht mit Zucker verwechseln darf. Einige der "Hide-Namen" von Zucker sind:
| Traubenzucker | Rohrzucker | Maltodextrin |
| Weichzucker | Geleezucker | Glucosesirup |
| HFCS | Karamell | Sirup |
| Fruktose | Vanillezucker | Invertzucker |
| Fructosesirup | Saccharose | Kristallzucker |
| brauner Zucker | Melasse |
"Wählen Sie Wasser, Mineralwasser mit Zitrone oder Minze, Kräutertee oder Kaffee ohne Zucker"
3. Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken
Softdrinks, Energydrinks, Sportgetränke und Fruchtgetränke sind die Hauptverursacher des zugesetzten Zuckers in der deutschen Ernährung. So genannte "gesunde" Getränke, wie Smoothies und Säfte, können immer noch große Mengen Zucker enthalten. Zum Beispiel enthalten 450 ml 100 % Apfelsaft mehr als 12 Teelöffel (49 Gramm) Gramm Zucker. Die meisten Getränke machen nicht satt, daher essen Menschen, die viele Kalorien aus Getränken zu sich nehmen, nicht weniger, um das auszugleichen. Wählen Sie Wasser, Sprudelwasser mit Zitrone oder Minze, Kräutertee oder Kaffee ohne Zucker.
4. Kaufen Sie die ungesüßte Version von Produkten
Egal, ob Sie Apfelmus, Milchalternativen (Sojamilch, Hafermilch usw.), Nussbutter oder Obstkonserven kaufen, suchen Sie nach einer ungesüßten Sorte. Durch die Verwendung von Produkten mit den Kennzeichnungen "ohne Zuckerzusatz" und "ungesüßt" können Sie Ihre Zucker- und Kalorienaufnahme deutlich reduzieren.
5. Überprüfen Sie die Etiketten
Wir wissen, dass viele Produkte reich an Zucker sind. Doch es gibt viele Produkte, von denen man das zunächst nicht erwartet. Denken Sie an Fleischprodukte, Gemüse aus Gläsern oder Dosen, Apfelmus, leichte Produkte, Salatdressing, Kaffeeweißer und Pastasauce. Darüber hinaus können Sie viele Dressings und Saucen mit frischen Produkten und Kräutern selbst herstellen.
"Die Süßigkeiten der Natur sind von Natur aus süß im Geschmack und eine der besten Möglichkeiten, um süße Heißhunger zu stillen"
6. Holen Sie sich frisches Obst nach Hause
Eine der einfachsten Möglichkeiten, zuckerhaltige Snacks in Ihrer Ernährung zu ersetzen, ist frisches Obst. "Nature's Candy" ist von Natur aus süß im Geschmack und eine der besten Möglichkeiten, um süße Heißhunger zu stillen.
Wollen Sie sich länger satt fühlen? Dann kombinieren Sie Obst mit Eiweiß und gesunden Fetten. Leckere Kombinationen sind:
￭ Magerjoghurt mit frischen Waldfrüchten
￭ Bananenscheiben mit 100 % Erdnussbutter und Zimt
￭ Mandarine und eine kleine Handvoll Cashewnüsse
￭ Apfelspalten mit hausgemachtem Hummus
7. Nehmen Sie sich Zeit
Geben Sie Ihren Geschmacksknospen und Ihrem Körper Zeit, sich an weniger Zucker zu gewöhnen. Das kann am Anfang etwas schwierig sein. Jeder Körper ist anders und nicht alle Tipps funktionieren für Sie. Das ist völlig in Ordnung. Weniger Zucker zu essen erfordert Versuch und Irrtum, bis Sie Ihren Weg gefunden haben.
Nahrungsergänzungsmittel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels
Auf vitaminesperpost.de finden Sie verschiedene Nahrungsergänzungsmittel, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels beitragen.
Gymnema sylvestre ist ein Ayurveda-Kraut, das in den tropischen Regenwäldern von Indien wächst. Gymnema wird auf Hindi "Gurmar" genannt. Dies bedeutet wörtlich "Zuckerzerstörer". Gymnema sylvestre-Extrakt wird im Ayurveda seit 2.000 Jahren hauptsächlich verwendet, um den Blutzuckerspiegel auf natürliche Weise auszugleichen *.
Guggul oder Guggulu-Extrakt stammt aus dem Commiphora Mukul-Baum. Dies ist eine kleine, stachelige Pflanze, die in Indien wächst. Guggul-Extrakt trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels bei *.
Zimt wird aus der Rinde des Cinnamomum Cassia-Baumes gewonnen. Dazu wird ein Teil der Baumrinde vorsichtig abgeschnitten. Zimt wird seit langem als Heilkraut verwendet. In Kombination mit einem gesunden Lebensstil kann Zimt helfen, den Blutzuckerspiegel zu stützen*.
* Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.
Fragen oder Ratschläge?
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