Seite 11 - Pflanzliche Nährstoffe

Die Salix alba oder Silberweide hat eine besondere Rinde. Die Rinde dieses markanten Baumes enthält gesundheitsfördernde Eigenschaften, die seit Jahrhunderten genutzt werden.

In der heutigen Gesellschaft fühlen wir uns oft gehetzt. Glücklicherweise gibt es Kräuter, die uns helfen können, mit Stress umzugehen, wie zum Beispiel Ashwagandha und Rhodiola. Was sind die Unterschiede?

Eine interessante Baumart ist die Rotulme. Die guten Eigenschaften dieser Art waren bereits den nordamerikanischen Indianern bekannt. Die Rinde der Rotulme wird seither in der Heilmedizin ausgiebig verwendet.

Viele Kräuter und Pflanzen mit komplizierten Namen enthalten starke Inhaltsstoffe, die zu unserer Gesundheit beitragen können. Einer davon ist Pau d'Arco, auch bekannt als Lapacho.

Nicht jeder ist mit der invasiven Präsenz dieser Schlingpflanze zufrieden. Glücklicherweise enthält Kudzu auch allerlei schöne gesundheitsfördernde Eigenschaften. Vom Bindemittel zum Nahrungsergänzungsmittel.

Shiitake kann zu Recht als kulinarisches und gesundes Wunder der Natur bezeichnet werden. Nicht umsonst trägt er den Ehrentitel "König der Pilze" und gilt unter Köchen als wahre Delikatesse.

Maitake ist eine beliebte Zutat in der japanischen Küche. Maitake wird daher seit über 2000 Jahren für seinen großen Nährwert gerühmt. In diesem Artikel erzählen wir Ihnen mehr über diesen "tanzenden Pilz".

Leinsamen ist heutzutage eine beliebte Zutat für Smoothies oder Salate. Leinsamen und Leinöl haben Superfood-Status erlangt. Was macht Leinsamen so beliebt? Welchen Nutzen hat Leinöl für unsere Gesundheit?

Hier ist Postbiotika! Wissenschaftler interessieren sich zunehmend dafür. Es wird vermutet, dass Postbiotika einen schönen Beitrag zu unserer allgemeinen Gesundheit leisten können.

Brokkoli ist in Deutschland erst seit 2002 wirklich auf dem Vormarsch. Glücklicherweise! Brokkoli ist der "König des Gemüses" und sollte mindestens einmal pro Woche auf der Speisekarte stehen.