In den letzten Jahren wurde viel Aufhebens um die Verwendung von Vitamin-B6-Präparaten gemacht. In hohen Dosen wäre es gefährlich, daher wurden Vitamin-B6-Präparate gemieden. Für manche Menschen ist die Verwendung dieses Vitamins tatsächlich nicht ratsam. Aber was genau? In diesem Blog werfen wir einen genaueren Blick auf die Sicherheit von Vitamin-B6-Präparaten.
- Was ist Vitamin B6?
- Welche Funktionen hat Vitamin B6 im Körper?
- Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B6?
- Wie viel B6 brauchen wir?
- Was ist die sichere Obergrenze für Vitamin B6?
- Was ist P-5-P?
- Ist es sicher, ein Vitamin-B6-Präparat einzunehmen?
Was ist Vitamin B6?
Vitamin B6 ist ein wasserlösliches, essentielles Vitamin. Es ist Teil der acht B-Vitamine, auch bekannt als B-Komplex. Es ist ein vielseitiges Vitamin, das bei verschiedenen Körperprozessen eine wichtige Rolle spielt. Das Vitamin hat unter anderem die wichtige Aufgabe, bei bis zu 100 enzymatischen Prozessen als Cofaktor mitzuwirken. Diese Prozesse sorgen dafür, dass Energie aus den von uns konsumierten Lebensmitteln freigesetzt wird. B6 ist als wahres Energievitamin bekannt, das bei Müdigkeit helfen kann.
“Vitamin B6 ist an der Bildung von Neurotransmittern beteiligt”
Dass Vitamin B6 wichtig für unseren Körper ist, wissen Sie vielleicht schon, aber dieses Vitamin hilft nicht nur bei Müdigkeit, sondern kann noch viel mehr. B6 ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und trägt zu einer normalen Funktion unseres Immunsystems bei. Darüber hinaus trägt Vitamin B6 zur Regulierung unserer Hormontätigkeit bei und ist förderlich für ein gutes seelisches Gleichgewicht.
Vitamin B6 ist auch an einem weiteren wichtigen Prozess beteiligt: der Bildung von Neurotransmittern. Neurotransmitter werden auch die "Botenstoffe" unseres Gehirns genannt. Einige wichtige Neurotransmitter sind Serotonin, Dopamin, Histamin, GABA und Oxytocin. Die Aufgabe eines Neurotransmitters besteht darin, Signale von Nervenzellen an unsere Muskeln, Drüsen und andere Nerven zu senden. Das bedeutet, dass Vitamin B6 eine wichtige Rolle bei der Funktion des Nervensystems spielt.
“Ein Teil des Vitamin B6 geht bei der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln verloren”
Vitamin B6 kommt sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Gute Quellen für Vitamin B6 sind Fleisch, Eier, Fisch, Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Gemüse und Milchprodukte. Vom B6 aus unserer Ernährung werden etwa 75 % tatsächlich vom Körper aufgenommen. Leider geht auch ein Teil dieses Vitamins durch die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln verloren. Da Pyridoxin wasserlöslich ist, führt langes Kochen in viel Wasser zum Verlust von Vitamin B6.
Wie viel Vitamin B6 brauchen wir?
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) von Vitamin B6 hängt von Alter und Geschlecht ab. Die folgende Tabelle zeigt, wie viel wir jeden Tag brauchen, um gesund zu bleiben:
| Alter / Geschlecht | Tagesempfehlung (in Milligramm) |
| Männer | |
| 9-13 Jahre | 1,1 |
| 14-17 Jahre | 1,5 |
| 18-50 Jahre | 1,5 |
| > 50 Jahre | 1,8 |
| Frauen | |
| 9-13 Jahre | 1,1 |
| 14-17 Jahre | 1,5 |
| 18-70 Jahre | 1,5 |
| > 70 Jahre | 1,5 |
| Schwangere Frauen | 1,8 |
| Stillende Frauen | 1,9 |
“Eindeutige wissenschaftliche Forschung fehlt”
In Europa wurde die sichere Obergrenze für Vitamin B6 auf 25 Milligramm pro Tag festgelegt. Es ist fast unmöglich, diese Obergrenze allein durch die Ernährung zu erreichen. Sie müssten dafür etwa 10 Pfund Kartoffeln oder mehr als 60 Bananen pro Tag essen. Mit Nahrungsergänzungsmitteln erreichen Sie dieses Maximum. Aus diesem Grund dürfen seit dem 1. Oktober 2018 nicht mehr als 21 Milligramm Vitamin B6 in einer täglichen Nahrungsergänzung enthalten sein.
Eindeutige wissenschaftliche Untersuchungen fehlen jedoch. In den USA liegt die Obergrenze beispielsweise bei 100 Milligramm. Es scheint sehr schwierig zu sein, einen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Vitamin-B6-Ergänzungen und dem Risiko schädlicher Wirkungen herzustellen.
“P-5-P wurde bereits umgewandelt und steht dem Körper somit sofort zur Verfügung”
Was ist P-5-P?
Pyridoxal-5-Phosphat (P5P) ist die aktive Form von Vitamin B6. Wenn wir Vitamin B6 über unsere Ernährung aufnehmen, muss die Leber es zunächst in die aktive Form umwandeln: P-5-P. Reicht die Aufnahme von Vitamin B6 aus der Nahrung nicht aus oder kann die Leber das Vitamin aus irgendwelchen Gründen nicht ausreichend umwandeln, bietet eine Supplementierung mit P-5-P eine Lösung. Diese Form von B6 wurde bereits umgewandelt und steht unserem Körper daher sofort zur Verfügung. Ein Supplement mit P-5-P ist daher resorbierbarer als Pyridoxin und wahrscheinlich auch sicherer in höheren Dosen.
“Vitamin B6 sollte vorzugsweise in einem B-Komplex verwendet werden”
Ein guter Vitamin-B6-Status ist daher wichtig. Schließlich ist Vitamin B6 an über 100 enzymatischen Prozessen beteiligt, die wir reibungslos ablaufen lassen wollen. Durch eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung können wir ausreichend Vitamin B6 aufnehmen. Ist Ihre Ernährung unzureichend oder haben Sie einen erhöhten Bedarf? Dann kann ein Vitamin-B6-Präparat in Form von P-5-P eine Lösung bieten.
Vitamin B6 sollte vorzugsweise nicht separat eingenommen werden, sondern in einem B-Komplex. Die B-Vitamine arbeiten eng zusammen, um unser Energieniveau aufrechtzuerhalten. Es ist wichtig, die empfohlene Dosierung auf der Verpackung nicht zu überschreiten. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie eine B6-Ergänzung mit einer anderen Ergänzung kombinieren, die Vitamin B6 enthält.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Einnahme eines Vitamin-B6-Präparats völlig unbedenklich ist, sofern man sich an die empfohlene Dosierung hält und nur die Form P-5-P verwendet.
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