Astragalus, Sambucus und Echinacea Frau mit Kräutertee

Der Mensch beschäftigt sich seit jeher mit Pflanzen. Einige Pflanzen dienten als Nahrung, andere zur Unterstützung der Gesundheit und einige Pflanzen waren giftig. Daher war es für unsere Vorfahren sehr wichtig, die verschiedenen Pflanzen unterscheiden und erkennen zu können. Zunächst wurde dieses Wissen mündlich von Generation zu Generation weitergegeben.

Pflanzen haben wissenschaftliche Namen sowohl auf Griechisch als auch auf Latein

Illustration des Naturalis historiaIllustration des Naturalis historia

Etwa 300 Jahre v. ist eine erste Pflanzenbeschreibung des Griechen Theophrastus. Er gilt daher als einer der ersten Botaniker. Etwa 300 Jahre später übersetzte der römische Gelehrte Plinius die Schriften des Theophrastus für seine Enzyklopädie "Naturalis historia" ins Lateinische, in der allerlei Beobachtungen über das damalige Leben beschrieben wurden. Es enthielt auch Beschreibungen von Pflanzen und Tieren. Einige griechische Namen übernahm er unverändert. Dies erklärt, warum in der Pflanzenkunde neben lateinischen Namen noch griechische Namen verwendet werden.

“Auf Weltreisen sind fantastische Zeichnungen entstanden, die manchmal in Ausstellungen ausgestellt werden”

Pflanzen wurden auf Weltreisen gezeichnet und beschrieben

Im 16., 17. und 18. Jahrhundert wurden viele Entdeckungsreisen unternommen. Zur Schiffsbesatzung, die für die sichere Überfahrt zu sorgen hatte, gehörten oft Wissenschaftler und ein Zeichner, der die Pflanzen zu skizzieren hatte. Damals entstanden fantastische Zeichnungen, die teilweise in Ausstellungen gezeigt werden. Einen Blick wert. Aber auch die Unterscheidung zwischen den verschiedenen Pflanzen auf den verschiedenen Kontinenten sorgte oft für Verwirrung.

“Das alte Buch "Species Plantarum" bildet noch heute die Grundlage für die heutige Benennung (Nomenklatur) unseres Pflanzenreichs”

Dank Linné haben viele Pflanzen ein "L" hinter ihrem Namen

Der Schwede Carl von Linné (1707 - 1778) brachte Ordnung in dieses Chaos. Er entwarf eine strukturierte Methode namens "Nomenklatur", die jeder Pflanze einen eindeutigen Namen gab. Dies wurde 1753 (vollständig in Latein!) in der Species Plantarum aufgezeichnet. Dieses alte Buch ist die Grundlage für die heutige Benennung unseres Pflanzenreiches. Viele Pflanzennamen (nicht alle) haben ein L. hinter ihrem Namen. Das heißt, sie werden nach dem System von Linné (Nomenklatur) benannt.

Bronzebüste von Carl von LinnéBronzebüste von Carl von Linné

Auch andere trugen zur Benennung von Pflanzen bei

Aber nicht alle Pflanzen haben ein L. hinter ihrem Namen. Astragalus hat zum Beispiel den offiziellen Namen: Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge. Fischer bezieht sich auf den russisch-deutschen Botaniker Friedrich Ernst Ludwig von Fischer (1782-1854) und Bunge bezieht sich auf den ebenfalls russisch-deutschen Botaniker Alexander Georg von Bunge (1803-1890). Da beide Botaniker denselben ethnischen Hintergrund haben und in derselben Zeitperiode lebten, müssen sie zusammengearbeitet und zum Namen Astragalus beigetragen haben, wie wir ihn noch heute verwenden.

“In China gehört die getrocknete Wurzel des Astragalus zur täglichen Ernährung”

Astragalus: unterstützt das Immunsystem

Scheiben getrockneter AstragaluswurzelScheiben getrockneter Astragaluswurzel

Der Astragalus membranaceus ist eine winterharte krautige Pflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört und mit gelben Blüten blüht. Astragalus wächst ursprünglich in Ostasien (einschließlich Sibirien) und wird hauptsächlich in Nordchina und Korea angebaut. Im Frühjahr oder Herbst wird die hellgelbe Wurzel vier- bis siebenjähriger Pflanzen geerntet, in lange Streifen geschnitten und an der Sonne getrocknet.

Mindestens 40 % Polysaccharide und 0,5 % Astragalosid IV

In China gehört die getrocknete Wurzel zur täglichen Ernährung. Sie kombinieren es mit Gemüse, Reis und Shiitake. Im Westen finden wir es hauptsächlich in Nahrungsergänzungsmitteln. Inzwischen wurden verschiedene Komponenten identifiziert: Triterpenoid-Saponine, Polysaccharide und Flavonoide. Darüber hinaus enthält Astragalus Phytosterole, Mineralien und Aminosäuren. Der in Astragalus Plus verwendete Astragalus-Extrakt ist so standardisiert, dass er mindestens 40 % Polysaccharide und 0,5 % Astragalosid IV enthält.

Astragalus unterstützt die Gesundheit in folgenden Bereichen:

  • Es ist ein Antioxidans
  • Unterstützt das Immunsystem *
  • Gut für die Blutgefäße *
  • Zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks *
  • Für Gelenkfunktion *
  • Unterstützt eine normale Menstruation *

“Im späten Frühjahr ist der Holunder leicht an dem wunderbaren Duft zu erkennen, den er verbreitet”

Holunder: gut für das Immunsystem und die Atemwege

Sambuca Nigra L. ist der lateinische Name für den Holunder nach dem System von Linné. Der Holunder ist in Deutschland überall zu finden. Im Frühjahr ist der Holunder leicht an dem wunderbaren Duft zu erkennen, den die weißen Blüten verbreiten, die an großen, weißen Dolden blühen. Der Geruch wird durch die gelben Pollen verursacht. Aus den Blüten lassen sich viele Köstlichkeiten herstellen, wie zum Beispiel: Holunderblütensirup, Holunderblütenlikör und Holunderblütenpfannkuchen.

Am wichtigsten sind die dunkelvioletten Beeren des Holunders

Aber das Wichtigste am Holunder sind die Beeren, die am Ende des Sommers in dunkelvioletten Büscheln an den Bäumen hängen. Die Beeren enthalten eine hohe Konzentration an Vitamin C und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Außerdem wirken sie antioxidativ, unterstützen das Immunsystem* und wirken beruhigend auf die Atemwege*. Deshalb werden sie auch in Nahrungsergänzungsmitteln mit Holunderbeerenextrakt verwendet. Die Beeren sind von sich aus etwas säuerlich und sauer, aber wenn sie gepresst werden, lassen sie sich gut mit Äpfeln, Brombeeren und anderen Sommerfrüchten in Marmelade, Sirup und Fruchtsaft kombinieren.

Echinacea: unterstützt das Immunsystem

Feld mit Echinacea-BlütenFeld mit Echinacea-Blüten

Echinacea purpura (L.) Moench erhielt auch einen Namen nach der Nomenklatur von Carl von Linné. Der deutsche Name ist "Roter Sonnenhut". Die Pflanze blüht mit dekorativen rosa Blüten mit einem dunkelroten Herzen, daher der Name. Conrad Moench (1744 - 1805) war ein deutscher Botaniker und Professor für Botanik an der Universität Marburg in Deutschland. Ende des 18. Jahrhunderts gab er der Pflanzengattung Echinaceae ihren Namen. Echinacea unterstützt das Immunsystem *.

* Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.

Holunderblütenlikör

HolunderblütenlikörHolunderblütenlikör

Zutaten:

  • 2 Bio-Zitronen
  • 1 Liter Wodka
  • kleiner Eimer Holunderblüten
  • großes 1,5-Liter-Einmachglas aus Glas
  • 300 Gramm Weißzucker
  • Kleines Wasser

Bereiten:

  • Sammeln Sie einen kleinen Eimer mit geöffneten Holunderblüten in einem sauberen Naturschutzgebiet und wählen Sie die Siebe aus, auf denen sich die meisten Pollen befinden.
  • Kontrollieren Sie die Blütendolden sorgfältig auf Verunreinigungen und legen Sie sie ungewaschen in das Einmachglas. Schließlich geht es um die Pollen.
  • Den Zucker in möglichst wenig kochendem Wasser auflösen und abkühlen lassen.
  • Fügen Sie den Wodka und die geschnittenen Zitronen hinzu.
  • An einem dunklen Ort stehen lassen und gelegentlich mit einem sauberen Löffel umrühren.
  • Gießen Sie den Likör nach drei Wochen durch ein Sieb, in das ein Stück feine Baumwolle gelegt wurde.
  • Anschließend den Likör in eine fest verschlossene Flasche abfüllen.
  • Großartig im Winter, um das Sommergefühl zurückzubringen, als Digestif nach dem Essen, als leckerer Spritzer in einem Glas Weißwein oder zum Dessert.

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Quellen:
Groot Handboek geneeskrachtige planten - Van der Helst, Wikipedia, orthofyto.com