Die Frucht scheint direkt aus einem Horrorfilm zu stammen, aber die Graviola oder der Soursop hat trotz ihres imposanten, stacheligen Äußeren ein weiches Herz. In Suriname ist Graviola seit langem als einzigartiger Vitaminschub bekannt. Zeit, sich diese raue Schale genauer anzusehen.
In Deutschland sehen wir es selten im wirklichen Leben, aber in tropischen Gebieten sind die Märkte voll davon: die Graviola (Annona Muricata). Von außen sieht es sicher nicht lecker aus, diese große, stachelige Frucht, die bis zu 7 Kilo wiegen kann. Der Graviolabaum ist auch nicht klein und erreicht manchmal eine Höhe von bis zu zehn Metern. Graviolas ursprüngliche Heimat ist der Amazonas-Regenwald in Südamerika.
In Suriname und auf den Karibikinseln ist die Bevölkerung seit Jahrhunderten mit der Graviola vertraut, die üblicherweise als Soursop oder Prickelapfel bezeichnet wird. Der letzte Begriff bezieht sich offensichtlich auf das etwas erschreckende Aussehen. Wenn Graviola in Südamerika in Saft verwendet wird, erhält sie den spanischen Namen Guanábana. Er ist auch als brasilianische paw paw bekannt. Wenn jemand über die gesundheitlichen Merkmale spricht, wird Graviola normalerweise als Indikation verwendet. Lustiges Detail: In Indonesien und Malaysia wird Soursop manchmal als niederländischer Durian bezeichnet. Dies ist darauf zurückzuführen, dass niederländische Händler früher Brot in der Graviola-Frucht sahen, im Gegensatz zu dem bekannteren, stinkenden Durian.
“Der Geschmack ist eine Mischung aus Erdbeere und Ananas mit etwas Säure und einem cremigen Nachgeschmack von Banane und Kokosnuss”
Der Baum ist heute in den tropischen Regionen der Welt weit verbreitet. Die Portugiesen brachten wahrscheinlich die Graviola nach Afrika und die Holländer verbreiteten den Soursop in Indonesien und anderen asiatischen Ländern. Ich habe ihn einmal selbst auf der ostafrikanischen Gewürzinsel Sansibar getroffen. Besonders beliebt ist der Fruchtsaft. Der Geschmack ist eine Mischung aus Erdbeere und Ananas mit etwas Säure und einem cremigen Nachgeschmack von Banane und Kokosnuss. Wenn Sie es selbst probieren möchten, können Sie in den meisten asiatischen Geschäften Dosen mit reinem Saft kaufen.
"In den letzten Jahren wurde Graviola als Quelle einzigartiger Substanzen, die als Annonaceous acetogeninens bezeichnet werden, immer mehr erforscht”
In den letzten Jahren wurde Graviola als Quelle einzigartiger Substanzen, die als annonaceous Acetogenine bezeichnet werden, immer mehr erforscht. Dies sind Fettsäuren mit spezifischen Eigenschaften, die nur in der Familie der Annonceae vorkommen, zu der die Graviola gehört. Soursop ist auch eine der wenigen pflanzlichen Quellen für Vitamin B12. Dieses Vitamin kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor.
“Tee kann aus den Blättern gemacht werden”
Vom Graviola-Saft bis zum Graviola-Tee
Die meisten Menschen kennen die Frucht, weil sie Fruchtsäfte macht. Das süße saftige Fruchtfleisch des Soursop ist dafür perfekt. Es wird daher massenhaft in Fruchtsäften verarbeitet, die einfach in unseren Supermarktregalen stehen. Es wird daher massenhaft in Fruchtsäften verarbeitet, die einfach in unseren Supermarktregalen stehen. Die Blätter sind online weit verbreitet. Darüber hinaus ist Soursop in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Die Graviolakapseln, die Sie bei vitaminesperpost.de erhalten können, werden aus Graviolablättern hergestellt. Sie sind gemäß den IFS-Qualitätsstandards gekapselt. Sie können uns auch für Graviolapulver kontaktieren. Köstlich in einem Smoothie oder Dessert.
Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte für Soursop-Cocktails oder Eis. Anbei ein einfaches Rezept für Graviola-Tee.
- Sie nehmen ungefähr 5 getrocknete Blätter und schneiden oder zerreißen sie in kleine Stücke.
- Stellen Sie eine Pfanne mit Wasser auf das Feuer. Rechnen Sie mit 1,5-2 Tassen Wasser für 1 Tasse Tee.
- Legen Sie die Blätter ins Wasser. Kurz umrühren und 20-30 Minuten kochen lassen. Länger ist auch möglich, aber dann müssen Sie das Wasser nachfüllen. Während des Kochens extrahieren Sie die wertvollen Substanzen aus den Blättern.
- Gießen Sie durch ein Sieb in ein Teeglas oder einen Becher und fügen Sie nach Belieben Honig hinzu.
Fragen oder Ratschläge?
Haben Sie Fragen zu Graviola oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln auf Obstbasis? Bitte kontaktieren Sie unser Fachpersonal telefonisch während der Bürozeiten: Tel. +31 (0)75-612 12 47 (Ortstarif).
