Page 4 - Pflanzliche Nährstoffe

In den letzten Jahren ist die Gruppe der Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, stark gewachsen. Warum entscheiden sich Menschen für eine vegane Ernährung? Und wie bekommt man alle Nährstoffe?

Grünkohl enthält viele gesunde Stoffe und mehr Vitamin C als Orangen! Der 24. Oktober ist der nationale Grünkohltag. Zeit, in dieses besondere Gemüse einzutauchen.

Entdecken Sie die einzigartige Mucuna pruriens Bohne, mit schützenden Stacheln. Enthüllen Sie ihre Geheimnisse, von natürlichem L-Dopa bis hin zu aphrodisierenden Qualitäten. Erfahren Sie mehr!

Wenn es um Cholesterin geht, taucht oft das Wort "Pflanzensterine" auf. Diese Substanzen könnten zu einem gesunden Cholesterin beitragen. Aber was genau sind Pflanzensterine?

Wir stellen daraus Kleidung, Geschirr und Bettwäsche her und bauen damit. Darüber hinaus können wir diese Pflanze essen. Bambus ist eine beeindruckende Quelle für Silizium, auch Kieselsäure genannt.

Obwohl unsere Sommer wärmer zu werden scheinen, haben wir uns in Deutschland noch nicht an die Hitze gewöhnt. Die Nächte sind besonders hart. Was können Sie tun, um die Nächte angenehmer zu machen?

Wir hören die wildesten Geschichten über GVO. GVO wäre schlecht für Natur und Menschen. Ist das richtig? Was genau sind GVO? Sind sie wirklich gefährlich? Wir tauchen tiefer in die Angelegenheit ein.

Quercetin ist ein feines Antioxidans, das häufig in Kapern und roten Zwiebeln vorkommt. Aber auch andere Lebensmittel enthalten dieses Flavonoid. Zeit, Quercetin genauer unter die Lupe zu nehmen.

Salbei ist ein altes Küchenkraut mit dicken, grauen Blättern. Die aromatischen Blätter würzen gut und machen die Speisen bekömmlicher. Aber Salbei hat noch mehr positive Eigenschaften.

Mutter Natur hat sich offenbar das Amazonasgebiet ausgesucht, um all ihre Superfoods zu lagern. Eine davon ist die Camu-Camu-Beere. Diese rot-violette Beere platzt fast vor Vitamin C.