Heutzutage kommt das Wort Antioxidantien auf. Supermärkte verkaufen Getränke mit zusätzlichen Antioxidantien, und wir werden ermutigt, viel Obst und Gemüse zu essen, um genügend Antioxidantien zu erhalten. Aber was sind eigentlich Antioxidantien?
- Was sind Antioxidantien?
- Antioxidantien bekämpfen freie Radikale
- Was enthält viele Antioxidantien?
- Antioxidantien in Nahrungsergänzungsmitteln
Sie klingen wie ein Allheilmittel: Antioxidantien. Alles wird ihm zugeschrieben: Sie können Krankheiten heilen und dem Altern vorbeugen. Andere sagen, sie sind gefährlich und giftig. Was ist die Wahrheit?
"'Oxidation" bedeutet "auseinanderfallen""
Was sind Antioxidantien?
Sie klingen wie ein Allheilmittel: Antioxidantien. Alles wird ihm zugeschrieben: Sie können Krankheiten heilen und dem Altern vorbeugen. Andere sagen, sie sind gefährlich und giftig. Was ist die Wahrheit? Antioxidantien sind in erster Linie eine Sammelbezeichnung für bestimmte Vitamine. Denken Sie an die Vitamine B1, B2, B6, C und E. Mineralien wie Zink, Selen, Eisen, Kupfer und Chrom sind ebenfalls enthalten. Die wörtliche Erklärung des Wortes Antioxidans ist "gegen Oxid". Oxidation bedeutet "auseinanderfallen". Sie können es mit rostendem Eisen vergleichen oder einen braun färbenden Apfel, wenn Sie ihn aufschneiden. Sobald Sauerstoff hinzugefügt wird, rostet das Eisen oder der Apfel wird braun. Natürlich spielt Sauerstoff auch in unserem Körper eine Rolle.
Wenn wir essen, verbrennen wir Nährstoffe. Dies nennt man Stoffwechsel. Dazu wird auch Sauerstoff verwendet. Sind Sie ein fanatischer Athlet? Der menschliche Körper verbraucht bei körperlicher Anstrengung viel Sauerstoff. Dieser gesamte Prozess wird als Oxidationsprozess bezeichnet.
"Freie Radikale fördern die Zellalterung"
Antioxidantien bekämpfen freie Radikale
In einem Wort mit Antioxidantien werden oft "freie Radikale" zitiert. Was sind jedoch freie Radikale? Dies sind tatsächlich Substanzen, die von außen, aber auch durch bestimmte Prozesse im Körper selbst hergestellt werden. Freie Radikale schädigen das Zellgewebe und fördern die Zellalterung. Sie können auch die DNS schädigen. Sie können nicht verhindern, dass freie Radikale entstehen. Der Körper macht das automatisch. Bekannte freie Radikale sind Sonnenlicht, intensive Bewegung, Rauchen, Umweltverschmutzung und Alkohol. Antioxidantien machen diese freien Radikale unschädlich und können so dazu beitragen, die Zellen zu schützen und gesund zu halten.
"Keime sind wahre antioxidative Topper"
Was enthält viele Antioxidantien?
Menschen, die täglich gesund essen und sich ausreichend bewegen, erhalten in der Regel genügend Antioxidantien. Diese guten Substanzen sind in vielen Früchten, Kräutern und Gemüse enthalten. Denken Sie an Zwiebeln, Blumenkohl, Blattsalat, Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Rosenkohl, Rüben, Tomaten und Mais. Kräuter und Gewürze sind auch großartig, wenn es um Antioxidantien geht. Keime sind auch wahre antioxidative Topper. Keime sind voller Mineralien, Vitamine und Enzyme. Da sie noch jung sind, enthalten Keime viele Baumaterialien.
Ungeröstete, unverarbeitete Nüsse sind ebenfalls wahre Antioxidansbomben. Betrachten Sie Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse und Mandeln. Ergänzen Sie Ihr Menü mit Samen, Kernen und - sicherlich keine Strafe! - dunkle Schokolade mit mehr als 70 % Kakao.
"Antioxidantien werden in unzähligen Nahrungsergänzungsmitteln verwendet"
Antioxidantien in Nahrungsergänzungsmitteln
Natürlich tun wir alle unser Bestes, um jeden Tag 2 Unzen Gemüse und 2 Stück Obst zu essen. Leider ist das nicht immer möglich. In einem solchen Fall könnten Sie Ihre Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln ergänzen. Antioxidantien sind in zahlreichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten. Sie reichen von Alpha-Liponsäure, Antioxidans Plus und Antioxidans Komplex bis zu Beta-Carotin, Traubenkernextrakt, Quercetin Plus und Vitamin E.
Wie bei allem, was zu viel ist, können zu hohen Konzentrationen an Antioxidantien zu viel sein. Dann ist das Gleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien gestört. Hören Sie also immer auf Ihren Körper, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Fragen oder Ratschläge?
Möchten Sie mehr über Antioxidantien erfahren oder haben Sie Schwierigkeiten zu entscheiden, welches Produkt am besten zu Ihnen passt? Wir helfen Ihnen gerne weiter! Unsere Mitarbeiter sind während der Bürozeiten telefonisch unter der Telefonnummer +31 (0)75-612 12 47 (Ortstarif) erreichbar.
