Fühlen Sie sich im Winter oft lahm? Das triste, graue Wetter kooperiert natürlich auch nicht. Wir brauchen mehr Licht und vor allem gesunde Ernährung. Versuchen Sie daher, an diesen dunklen Tagen Mahlzeiten mit viel Farbe auf den Tisch zu legen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch super gesund.
"Wir finden viel Vitamin A in gelben Produkten wie Bananen, Mais und Ananas"
Bunt regt den Appetit an
Bunte Lebensmittel regen den Appetit an. Sie sind nicht nur optisch ansprechend, sondern fördern auch die Gesundheit. Natürlich handelt es sich nicht um blaues Schlumpfeis oder hellgrüne Energiegetränke. Es handelt sich um natürliche und frische Produkte und insbesondere um viel Obst und Gemüse. Orange Karotten, gelber Mais, rote Paprika, Grünkohl und lila Auberginen haben Farbpigmente mit unterschiedlichen Eigenschaften. Beispielsweise liefern Anthocyane in Trauben die blau / violette Farbe, und Carotinoide sind für eine gelbe und rote Farbe in Obst und Gemüse verantwortlich. Wir finden viel Vitamin A in gelben Produkten wie Bananen, Mais und Ananas.
"Rotes Essen würde erwärmen und stimulieren"
In der alten indischen Kräuterkunde sind verschiedene Lebensmittelfarben mit anderen Merkmalen verbunden. Zum Beispiel soll rotes Essen erwärmen und stimulieren. Sie können an Beeren, Kidneybohnen, Tomaten und Radieschen denken. Orangennahrungsmittel hingegen sollen den Appetit stärken, beruhigen und fördern. Dies gilt unter anderem für Mango, Pfirsich, Karotten und Kürbis. Gelbe Linsen, Bananen, Mais und Zitronen, also gelbe Lebensmittel, sollen harmonisieren, nachlassen und reinigen. Grünes Essen ist als beruhigend bekannt. Okra, Erbsen, Gurken und sogar Milchprodukte sind in dieser Liste enthalten. Dies hat damit zu tun, dass Milch grüne Energie aus ihrer natürlichen Quelle Gras enthält.
Lila Lebensmittel wie Rüben, Zwiebeln, Kohl und Auberginen sollen die Kreativität fördern und antibakteriell wirken. Und schließlich kennen wir natürlich blaue Lebensmittel wie Brombeeren, Pflaumen und Blaubeeren. Blaues Essen soll antiseptisch, schlaffördernd und beruhigend sein. Unter diesem Gesichtspunkt ist es daher eine gute Idee, verschiedene Farben zu essen.
"Jede Farbe in Obst und Gemüse spiegelt andere Vitamine, Mineralien und verschiedene gute Substanzen wider"
Jede Obst- und Gemüsesorte enthält natürlich unterschiedliche Zutaten. Tatsache ist, dass das farbigste Gemüse die meisten Antioxidantien enthält. Diese Antioxidantien bekämpfen freie Radikale im Körper. Freie Radikale sind Substanzen, die von außen, aber auch durch verschiedene Prozesse im Körper selbst produziert werden. Sie schädigen das Zellgewebe und fördern die Zellalterung. Sie können an Sonnenlicht, Rauchen, intensiven Sport, Umweltverschmutzung und Alkohol denken.
Jede Farbe in Obst und Gemüse spiegelt andere Vitamine, Mineralien und verschiedene nützliche Substanzen wider. Wir gehen die verschiedenen Farben und die entsprechenden Zutaten durch:
Rot bedeutet: Anthocyane, Lycopin. Rotes Obst und Gemüse wirkt sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus.
Grün bedeutet: Indoline, Lutein, Zeaxanthin, Chlorophyll.
Grünes Obst und Gemüse unterstützt das Nervensystem, die Knochen und das Sehvermögen.
Orange und Gelb: Flavonoide, Beta-Carotin.
Orange und gelbes Obst und Gemüse unterstützen den Blutdruck und den Widerstand der Haut.
Weiß bedeutet: Allium und Allicin.
Sie können an Knoblauch denken. Weißes Obst und Gemüse ist gut für das Herz und wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus.
Blau / Lila bedeutet: Anthocyane.
Blaues und lila Obst und Gemüse regen ein gutes Gedächtnis an. Sie wirken sich auch positiv auf die Harnwege und den Stuhlgang aus.
Zusammenfassend können wir daher mit Sicherheit sagen, dass es wichtig ist, so vielfältig wie möglich zu kochen und die unterschiedlichsten Farben auf die Speisekarte zu setzen.
"Manchmal können Multivitamine helfen"
Kein Nahrungsergänzungsmittel kann eine abwechslungsreiche Ernährung ersetzen. Sie können Ihre Ernährung (vorübergehend) mit Nahrungsergänzungsmitteln ergänzen. Vor allem, wenn Sie in Stoßzeiten nicht jeden Tag ausgiebig mit Farben kochen können. In diesem Fall könnten Multivitamine eine Lösung bieten.
Die verschiedenen Varianten enthalten verschiedene Mineralien, Vitamine und andere Wirkstoffe, um eine ausgewogene Ergänzung Ihrer Ernährung zu gewährleisten.
Da wir im Winter nur wenig natürlichem Licht ausgesetzt sind, können Sie auch ein Vitamin-D-Präparat einnehmen. Sie können uns auch für Gemüseformel kontaktieren. Hierbei handelt es sich um ein reichhaltiges Nahrungsergänzungsmittel, das als Ergänzung zur täglichen Ernährung verwendet werden kann. Die Formel enthält 11 verschiedene Gemüsesorten, Kräuter und Superfoods.
Möchten Sie selbst mit Farbe kochen? Im Folgenden finden Sie ein Rezept für einen farbenfrohen Salat.
Zutaten:
- Eichenblattsalatmischung
- Kirschtomaten
- 50 g geriebene Karotte
- Eine halbe Mango
- 1 Avocado
- 100 g geriebener Rotkohl
- 4 EL Hüttenkäse
- 2 TL Zitronensaft
- 1 EL getrocknete Petersilie
- Pfeffer und Salz
Bereiten:
- Machen Sie das Dressing, indem Sie den Quark mit Zitronensaft, Petersilie, Pfeffer und Salz mischen.
- Kirschtomaten, Mango und Avocado in Stücke schneiden.
- Mischen Sie Salat, Tomaten, Karottenstränge, Mango, Avocado und Rotkohl miteinander.
- Gießen Sie das Joghurtdressing darüber.
(Quelle: Leuke recepten.nl)
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