
Ein großes Arsenal an Kräutern und Pflanzen ist ideal für eine schöne Tasse Tee. Einige dieser Kräuter haben gesundheitsfördernde Eigenschaften. Zum Beispiel ist eine täglich frische Tasse Hibiskus-Tee eine gute Idee. Die Mittelmeerpflanze ist voller Antioxidantien. Hibiscus hat jedoch noch mehr zu bieten!
- Was ist Hibiskus?
- Hibiskuskelche werden in vielen Ländern gegessen oder getrunken
- Hibiskus ist eine Quelle von Antioxidantien
- Hibiskus enthält organische Säuren
- Andere gute Substanzen im Hibiskus
- Was kann Hibiskus für uns bedeuten?
- Wie macht man Hibiskus-Tee?
Was ist Hibiskus?
Viele Deutsche haben einen Hibiskus in ihrem Garten. Dies betrifft normalerweise den Hibiscus ascetosella, einen winterharten Strauch, der im Sommer und Herbst reichlich blüht. Der Hibiskus ist eine Pflanze aus der Familie der Malven (Malvaceae) und mag feuchten Boden. Es wächst sowohl im Schatten als auch in voller Sonne. Wir kennen Hunderte von Hibiskusarten, die je nach Klima, in dem sie wachsen, variieren. Hibiscus sabdariffa L. wird oft für Tee verwendet. Dieser stammt aus Nordafrika und Südostasien und wächst heute in vielen (sub) tropischen Klimazonen.
Die Pflanze ist bekannt für ihre schönen Blüten. Andere Namen für Hibiscus sabdariffa L. sind "Roselle", "Roter Sauerampfer" oder "Jamaicazuring". Hibiskus hat normalerweise rote, glatte Stängel. Die Blüten haben zunächst eine hellgelbe Farbe und werden am Ende des Tages rosa oder rot, wenn sie verdorren. Dann entwickelt sich ein typischer fleischiger roter Kelch. Mit der Zeit wird es braun. Wenn es trocken geworden ist, platzt es auf.
“In einigen Ländern werden die fleischigen Hibiskuskelche roh oder als Gemüse gekocht gegessen”
Hibiskuskelche werden in vielen Ländern gegessen oder getrunken
Die Blätter und Blütenblätter des Hibiskus werden für verschiedene Zwecke verwendet. In einigen Ländern werden die fleischigen Hibiskuskelche roh oder als Gemüse gekocht gegessen. Zum Beispiel können die grünen Blätter als würzige Variante von Spinat verwendet werden. Sie werden auch in Soße oder Marmelade in Ländern wie Mexiko, der Karibik, Ägypten, Iran, Thailand, China, Indien, Sudan, Nigeria und Ägypten verarbeitet. Der Kelch ist dafür so geeignet, weil er viel Zitronensäure und Pektin enthält. Andere Verwendungszwecke der Kelche sind Erfrischungsgetränke, Wein, Rum oder Kräutertee.
Wir finden den Extrakt der Hibiskusblätter unter anderem auch in Shampoos und der Hibiskus wird in vielen Regionen für die Textilindustrie angebaut. Darüber hinaus nutzt die Lebensmittelindustrie eifrig den roten Farbstoff (E163), der aus den Kelchen gewonnen wird. Die getrockneten Blütenblätter sind ebenfalls multifunktional. Sie werden traditionell unter anderem zum Gerinnen von Milchsaft verwendet. Insbesondere in Nigeria und im Sudan werden die frischen oder getrockneten Kelche mit Zucker gekocht, um ein Getränk herzustellen, das unter den Namen "Karkade" oder "Zoborodo" bekannt ist. Das gleiche Gebräu heißt in Mexiko "Agua de Jamaica". Die Samen werden in den Mahlzeiten geröstet.
“Eine Tasse Hibiskus-Tee enthält viele gute Substanzen”
Hibiskus ist eine Quelle von Antioxidantien
Die Blütenblätter des Hibiscus sabdariffa werden in Deutschland am häufigsten in getrockneter Form zur Herstellung von Tee verwendet. Und das ist eine gute Idee, denn eine Tasse Hibiskus-Tee enthält viele gute Substanzen. Somit ist es eine großartige Quelle für Antioxidantien. Diese helfen dem Körper, schädliche freie Radikale wie Luftverschmutzung, Rauchen, übermäßige Bewegung und Alkohol zu bekämpfen, die unsere Zellen und Gewebe schädigen können.
“Die Blütenblätter enthalten unter anderem Zitronensäure”
Hibiskus enthält organische Säuren
Die Blütenblätter des Hibiskus enthalten auch 15-30 % organische (Frucht-) Säuren wie die oben genannte Zitronensäure. Fügen Sie dazu Apfelsäure, Weinsäure und Hibiskus-Säure und eine anständige Menge Vitamin C in Form von Ascorbinsäure hinzu, und es ist klar, dass das Arsenal an guten Substanzen noch größer ist. Aber das ist noch nicht alles.
“Hibiskusblätter enthalten Schleime und Anthocyane”
Andere gute Substanzen im Hibiskus
Hibiskusblätter enthalten auch Schleime, die unter anderem unsere Schleimhäute stützen. Es gibt auch Anthocyane oder gesunde Farbstoffe, die in bestimmten Gemüsen und Früchten vorkommen. Wirkstoffe des Hibiskus sind auch einige andere Flavonoide, Alkaloide, Phytosterole, Pektine und Polyphenole. Eines dieser Flavonoide ist Quercetin. Quercetin ist als das am weitesten verbreiteten bekannten Flavonoid bekannt. Übrigens werden am Hibiscus sabdariffa noch umfangreiche wissenschaftliche Forschungen durchgeführt. Sie finden diese Studien im Internet.
“Hibiskus kann bei Müdigkeit helfen”
Was kann Hibiskus für uns bedeuten?
Hibiskus ist seit vielen Jahren weltweit eine beliebte Pflanze. Kein Wunder angesichts der interessanten Zutaten. Hibiskus kann bei Müdigkeit helfen *, ist gut für Herz und Blutgefäße * und hilft, die Blase und die Harnwege sauber zu halten *. Es hilft auch bei schweren Beinen *. Unsere Kapseln mit Hibiskusextrakt werden aus den Blüten hergestellt. Sie enthalten standardmäßig 10 % Polyphenole. Über diese Substanzen besteht inzwischen Einigkeit darüber, dass sie sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Unsere veganen Kapseln sind gemäß den IFS-Qualitätsstandards eingekapselt.
* Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.


Die meisten Getränke aus Hibiskus haben einen sauren, erfrischenden Geschmack und eignen sich hervorragend, um den Durst zu stillen. Hibiskus-Tee kann mit Minze, Teeblumen, Honig, Zitrone oder Zimt kombiniert werden. Wenn Sie also einfach nur eine Tasse Hibiskus-Tee genießen möchten, können Sie hier lesen, wie man ihn zubereitet. Bevorzugen Sie Eistee? Bevorzugen Sie Eistee? Fügen Sie dann nach dem Abkühlen einige Eiswürfel hinzu.
Zutaten:
- 7 g (1 TL) getrockneter Hibiskus
- 250 ml (1 Tasse) Wasser
Bereiten:
Geben Sie den getrockneten Hibiskus und das Wasser in einen Topf
3-5 Minuten kochen lassen
Dann den Tee abseihen
Ihre Tasse Hibiskus-Tee ist trinkfertig!
Im Falle einer Schwangerschaft oder Stillzeit sollten Sie immer einen Experten konsultieren, bevor Sie reichlich Hibiskustee trinken. Der Tee kann die Aufnahme von Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln beeinträchtigen.
Fragen oder Ratschläge?
Möchten Sie mehr über Hibiskus oder andere (pflanzliche) Nahrungsergänzungsmittel erfahren? Bitte kontaktieren Sie unsere Mitarbeiter während der Bürozeiten unter Tel. +31 (0)75-612 12 47 (lokaler Tarif).