
Während meines täglichen Weges zur Arbeit sehe ich oft charmante gelbe Blumen an den seltsamsten Orten wachsen. Im Gras, um Gebäude und am Straßenrand. Diese charmante Blume ist die Nachtkerze. Eine besondere Pflanze mit einem interessanten Hintergrund und einer überraschenden Anzahl gesunder Qualitäten. Diesmal entführen wir Sie in die Welt der Nachtkerze.
- Die Geschichte der Nachtkerze
- Die Vorteile von Nachtkerzenöl
- Ergänzung mit kaltgepresstes Nachtkerzenöl
- Weltberühmt durch Mutationstheorie
- Kann ich Nachtkerzenöl mit anderen Kräutern kombinieren?
- Kochen mit Nachtkerze
- Rezept: Kapern mit Blütenknospen
Die Geschichte der Nachtkerze


Die Nachtkerze stammt aus Nord- und Südamerika. Dort nutzten die Indianer die Pflanze ausgiebig. Die Samen wurden infundiert und die Blätter, Wurzeln und Stängel wurden als Nahrung gegessen. Nachtkerze kam im 17. Jahrhundert durch den Botanischen Garten Padua nach Europa. Dies war der erste botanische Garten der Welt. Dieser in Italien gelegene Garten diente als Grundlage für das Verständnis der Beziehung zwischen Natur und Kultur. Es steht daher auf der Welterbeliste.
Der lateinische Name der Nachtkerze, Oenothera biennis L., bezieht sich auf das griechische Wort "Oinos", was Wein bedeutet. Dies spiegelt eine alte Volksüberzeugung wider, dass die Pflanze Kater reduzieren würde.
"Wussten Sie, dass die Nachtkerze auch "Nachtblüte" oder "Nachtkerze" genannt wird? Die Blume öffnet sich erst, wenn die Sonne untergegangen ist und verblasst, wenn sie wieder aufgeht."
Um Nachtkerzenöl zu erhalten, wird das Öl durch Kaltpressen aus den Samen gepresst. Das Öl kann direkt als Flüssigkeit oder in Form von Kapseln verwendet werden. Nachtkerzenöl gilt als nützliches Nahrungsergänzungsmittel, da es eine gute Quelle für essentielle Fettsäuren ist. Es enthält eine hohe Konzentration an Linolsäure (LA) und Omega-6-Fetten (Gamma-Linolensäure, GLA). Unser Körper kann diese essentiellen Fettsäuren nicht alleine produzieren. Wir müssen sie von unserer Diät bekommen.


Gamma-Linolensäure und Linolsäure haben verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften:
- zur Unterstützung von Herz und Blutgefäßen *
- sie unterstützen eine normale Menstruation *
- sie pflegen die Haut von innen heraus *
* Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.
Ergänzung mit kaltgepresstes Nachtkerzenöl


Um alle gesundheitlichen Vorteile nutzen zu können, können Sie auf vitaminesperpost.de nach Nachtkerzenöl-Softgel-Kapseln suchen. Diese Ergänzung enthält satte 1000mg kaltgepresstes Nachtkerzenöl. 100mg davon bestehen aus Gamma-Linolensäure. Kaltgepresst bedeutet, dass das Öl während des Pressvorgangs nicht erhitzt wurde, wodurch alle wertvollen Substanzen erhalten bleiben.
Veganes Nachtkerzenöl
Natürlich ist Nachtkerzenöl an sich vegan, aber da das oben genannte Nahrungsergänzungsmittel in einem Softgel tierischen Ursprungs verpackt ist, verkaufen wir ein Nachtkerzenöl auch in einer innovativen Kapsel. Diese Kapsel besteht aus pflanzlichem HPMC, wodurch dieses Nahrungsergänzungsmittel vollständig vegan ist. Veganes Nachtkerzenöl enthält 500 mg kaltgepresstes Nachtkerzenöl pro Flüssigkapsel, davon 9 % GLA.
“Die Nachtkerze wurde die pflanzliche Muse des Wissenschaftlers und Forschers Hugo de Vries”
Weltberühmt durch Mutationstheorie
Die Nachtkerze ist weltberühmt geworden, weil Professor Hugo de Vries die Blume häufig zur Unterstützung seiner Mutationstheorie verwendete. Der Professor experimentierte seit 1889 im Versuchsgarten des Amsterdamer Hortus Botanicus mit dem Anbau und der Kreuzung von Pflanzen. Bis er sich eines Tages auf einem Feld wilder Nachtkerze befand und feststellte, dass sich einige der Blumen deutlich von den anderen unterschieden. Von diesem Moment an wurde die Nachtkerze zu seiner pflanzlichen Muse. In seiner später verfassten Mutationstheorie legt er eine Evolutionstheorie dar. Er fand heraus, dass neue Arten eher durch Sprünge oder "Mutationen" entstehen können, als in sehr kleinen Schritten, wie Darwin es beschrieben hat.


Kann ich Nachtkerzenöl mit anderen Kräutern kombinieren?
Nachtkerzenöl kann leicht mit anderen Kräutern kombiniert werden. Auf diese Weise können Sie alle Vorteile, die Mutter Natur uns bietet, optimal nutzen. Eine Auswahl bekannter Kombinationen:
- Mit Brennnesselblattextrakt, der zur Gesunderhaltung der Haut beiträgt *
- Mit der Trikolore Veilchen, das die Haut pflegt und schützt *
- Mit Schachtelhalm, der Haut, Haaren und Nägeln gut tut *
‘’Die Franzosen nennen diese Wurzeln wegen der rosa Farbe und des besonderen Geschmacks auch "Jambon végétal"’’


Nachtkerze ist essbar. Die Wurzeln, Blätter, Blüten und Samen können zu leckeren Gerichten verarbeitet werden. Zum Beispiel können Sie Ihre Kräuterbutter oder Ihren Salat mit den Blumen aufpeppen. Die Wurzeln sind essbar, solange noch keine Triebe vorhanden sind. Die Franzosen nennen diese Wurzeln wegen der rosa Farbe und des besonderen Geschmacks auch "Jambon végétal". Nachtkerze eignen sich für Salate oder Kasserolle. Achten Sie beim Pflücken der Nachtkerze darauf, dass sie aus einem sauberen Stück Natur stammt.


Zutaten:
- 3 dl Weißweinessig
- 3 Lorbeerblätter
- 1/2 Teelöffel zerkleinerte Pimentkörner
- möglicherweise etwas Zitronenschale oder Zitronengras
- 1 Teelöffel zerkleinerte Pfefferkörner
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Schalotten in Ringe geschnitten
- 3 Tassen Blütenknospen
- 2 dl Wasser
Bereiten:
- Mischen Sie alle Zutaten mit dem Essig außer den Schalotten und Blütenknospen
- Kochen und die Mischung 10 Minuten ziehen lassen
- Den Essig abseihen
- Kehre zur Hitze zurück und füge die Schalotten hinzu
- Lassen Sie dies einige Minuten köcheln und fügen Sie die Blütenknospen hinzu
- Nochmals ein paar Minuten köcheln lassen
- Füllen Sie einige Gläser mit den Blütenknospen und gießen Sie die kochend heiße Flüssigkeit darüber, damit alles bedeckt ist
- Schließen Sie die Gläser und stellen Sie sie 10 Minuten lang bei 90 Grad in den Ofen
Fragen oder Ratschläge?
Möchten Sie mehr über Nachtkerzenöl erfahren? Bitte kontaktieren Sie unsere fachkundigen Mitarbeiter über das Kontaktformular oder während der Bürozeiten unter +31 (0)75-612 12 47 (Ortstarif).