Wir hören ständig, dass Obst gesund ist. Doch wie viel davon braucht man wirklich? Und welches Obst ist am besten? In diesem Blogbeitrag erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, was Obst genau ist und wie Sie mehr davon in Ihre Ernährung integrieren können.
- Was verstehen wir unter Obst?
- Warum ist Obst gesund?
- Welches Obst ist das gesündeste?
- Gibt es auch ungesundes Obst?
- Was ist mit Zucker in Obst?
- Was ist mit Pestiziden auf Obst?
- Wie viel Obst sollten wir mindestens pro Tag essen?
- Ist es gut, mehr Obst zu essen?
- Wie können wir mehr Obst in unsere Ernährung integrieren?
- Tipps für mehr Obstkonsum
- Können Nahrungsergänzungsmittel Obst ersetzen?
- Jede Portion Obst zählt
Was verstehen wir unter Obst?
Obst bezeichnet die essbaren, meist süßen oder säuerlichen Früchte von Pflanzen und Bäumen. Denke an Äpfel, Birnen, Bananen, Orangen, Trauben, Mangos, Kiwis und Beeren. Tomaten und Avocados zählen technisch gesehen ebenfalls zu den Früchten, obwohl wir sie oft als Gemüse betrachten.
Obst gibt es in allen Formen und Größen. Man kann frisches Obst essen, aber auch gefrorenes Obst, Trockenfrüchte oder Obst aus dem Glas oder der Dose.
Wählen Sie in diesem Fall vorzugsweise eine Sorte ohne Zuckerzusatz. Eine Handvoll gefrorener Blaubeeren oder Mangostücke sind beispielsweise genauso gut wie ein frisches Stück Obst.
“Obst enthält von Natur aus gute Nährstoffe"
Ja, wir alle wissen mittlerweile, dass Obst gesund ist. Aber warum ist es so gesund? Ganz einfach: Obst enthält von Natur aus wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus ist es, unter anderem dank der Antioxidantien, gut für Herz und Gefäße und eine wichtige Quelle für Vitamin C und Enzyme.
Obst sorgt außerdem für Flüssigkeitszufuhr und Abwechslung im täglichen Speiseplan. Viele Menschen finden beispielsweise, dass ein Stück Obst gegen zehn Uhr oder am Nachmittag ihnen hilft, neue Energie zu tanken.
Auch Obst trägt zu einer abwechslungsreichen Ernährung bei. Eine Schale Weintrauben beim Filmabend oder eine halbe Grapefruit zum Frühstück können schon viel bewirken.
“Bananen sind praktisch für unterwegs"
Bei der Frage, welches Obst am gesündesten ist, gibt es keinen eindeutigen Gewinner. Verschiedene Obstsorten haben jeweils ihre eigenen Vorteile. Beeren und Trauben sind beispielsweise für ihren Reichtum an Mikronährstoffen wie Resveratrol bekannt, das sich positiv auf Herz und Blutgefäße auswirkt. Beeren enthalten außerdem Anthocyane, die als natürliche Anti-Aging-Wirkstoffe bekannt sind.
Zitrusfrüchte wie Orangen oder Mandarinen eignen sich perfekt für einen erfrischenden Start in den Tag. Bananen eignen sich gut für unterwegs und passen gut zu Joghurt oder Haferflocken. Äpfel und Birnen sind ebenfalls leicht zu transportieren und lange haltbar.
Auf die Abwechslung kommt es an. Wer ausschließlich Äpfel isst, verpasst die Vielfalt, die beispielsweise Kiwis oder Beeren bieten. Durch die Kombination der Farben Rot, Gelb, Grün und Orange erhalten dSie eine Vielzahl wertvoller Nährstoffe.
“Obst enthält natürlichen Zucker”
Die Antwort ist einfach: Nein, ungesundes Obst gibt es nicht. Obst enthält zwar natürlichen Zucker, ist aber nicht ungesund. Auf die richtige Balance kommt es an. Eine ganze Schale Weintrauben oder Mangos auf einmal zu essen, ist etwas viel, aber eine kleine Schale als Snack ist völlig in Ordnung. Trockenfrüchte wie Datteln oder Rosinen sind konzentrierter und daher süßer. Am besten genießt man sie in Maßen, zum Beispiel eine Dattel mit einer Tasse Tee.
Obstkonserven sind eine Option, aber bedenken Sie, dass ihnen meist Zucker oder Sirup zugesetzt ist. Wählen Sie am besten Obst im eigenen Saft.
“Essen Sie den ganzen Tag über verschiedene Früchte"
Was ist mit Zucker in Obst?
Obst enthält von Natur aus Zucker, der sich jedoch von zugesetztem Zucker in Keksen, Limonade oder Süßigkeiten unterscheidet. Die Ballaststoffe im Obst sorgen dafür, dass dieser natürliche Zucker nach und nach vom Körper aufgenommen wird. Ein Apfel oder eine Handvoll Himbeeren haben daher eine ganz andere Wirkung als ein Glas Limonade. Der Verzehr von abwechslungsreichem Obst über den Tag verteilt passt perfekt zu einer ausgewogenen Ernährung.
“Wählen Sie Bio-Obst”
Manche Menschen sind besorgt über Pestizidrückstände auf Obst. Das ist verständlich, denn niemand möchte unnötig ungesunde Substanzen zu sich nehmen. Glücklicherweise werden die meisten Obstsorten in den Niederlanden und der EU streng überwacht. Die auf Obst verbleibenden Pestizidmengen liegen weit unter den Sicherheitsstandards.
Sie können das Risiko weiter reduzieren, indem Sie Ihr Obst gründlich waschen und schälen oder Bio-Obst wählen. Bei vielen Früchten stecken jedoch die meisten Vitamine in der Schale, und diese zu entfernen ist schade. Wählen Sie daher am besten immer Bio-Obst.
Letztendlich überwiegen die Vorteile des Obstkonsums die möglichen Nachteile bei weitem. Die Vielfalt an Vitaminen, Ballaststoffen und anderen wertvollen Nährstoffen macht Obst zu einer gesunden Wahl. Möchten Sie mehr über Pestizide auf Obst und Gemüse erfahren? Dann lesen Sie unseren Blog über die "Dirty Dozen" & "Clean Fifteen"!
“Soms eet u iets meer, soms iets minder"
Doch wie viel Obst sollten wir eigentlich täglich essen? Eine gängige Richtlinie sind zwei Portionen Obst pro Tag. Das entspricht etwa 200 Gramm. Denken Sie beispielsweise an einen Apfel und eine Handvoll Blaubeeren oder eine Banane am Morgen und eine Mandarine am Nachmittag.
Diese Menge bietet zumindest eine Orientierung.
Es bedeutet nicht, dass Sie Ihren Obstkonsum jeden Tag genau wiegen müssen. Mal isst man etwas mehr, mal etwas weniger. Die Gesamtmenge über die Woche ist wichtiger als ein perfekter Tageswert.
“Obst ersetzt keine vollwertige Mahlzeit”
Ja, mehr Obst gehört definitiv zu einer gesunden Ernährung dazu. Allerdings sollte es im Verhältnis zum Rest deiner Ernährung stehen. Magst du gerne drei kleine Portionen über den Tag verteilt? Oder ersetzt du einen Keks durch eine halbe Kiwi? Dann kommst du schnell auf eine ordentliche Menge.
Bitte beachten Sie, dass Obst keine vollwertige Mahlzeit ersetzt.
Kombinieren Sie all die leckeren Früchte mit anderen Lebensmitteln, damit Sie auch genügend Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate zu sich nehmen.
“Stellen Sie Obst gut sichtbar hin"
(Mehr) Obst zu essen muss keine große Umstellung sein. Kleine Anpassungen können einen großen Unterschied machen. Zum Beispiel können Sie:
- eine Schale Obst zum Frühstück hinzufügen
- Obst mit Joghurt oder Hüttenkäse kombinieren
- ein Stück Obst mit zur Arbeit nehmen
- Ihre Obstschale gut sichtbar auf dem Tisch platzieren
Sobald Obst sichtbar ist, greifen Sie eher danach. Und indem Sie es vorher waschen und schneiden, verringern Sie die Hemmschwelle zum Essen in stressigen Zeiten.
“Ersetzen Sie einen süßen Snack pro Tag durch ein Stück Obst”
Einen Tipp für mehr Obstkonsum haben wir dir oben schon gegeben: Lege es gut sichtbar hin. Oder wasche und schneide es vorher. So bleibt es lecker und griffbereit. Folgende Tipps knüpfen daran an:
- Vorgeschnittenes Obst in Behältern im Kühlschrank aufbewahren.
- Obst für Smoothies oder Desserts einfrieren.
- Für einen extra Crunch Obst mit Nüssen oder Haferflocken kombinieren.
- Ersetzen Sie täglich einen süßen Snack durch ein Stück Obst.
- Variieren Sie: heute ein Apfel, morgen ein paar Erdbeeren.
“Nahrungsergänzungsmittel können eine Ergänzung sein"
Können Nahrungsergänzungsmittel Obst ersetzen?
Nahrungsergänzungsmittel können eine sinnvolle Ergänzung sein, wenn dir bestimmte Nährstoffe über die Nahrung vorübergehend fehlen. Sie ersetzen zwar kein Obst, können aber hilfreich sein. Zum Beispiel, wenn du dich wenig abwechslungsreich ernährst, wenig Zeit hast oder deine Nährstoffzufuhr ergänzen möchtest.
In unserem Webshop finden Sie Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C, Enzymen, Mineralstoffen, Antioxidantien und anderen in Früchten enthaltenen Nährstoffen. Auch ein Multivitaminpräparat wie Multivitamin Plus ist eine gute Ergänzung. Wir bieten auch verschiedene Fruchtextrakte wie Waldbeerextrakt an. Betrachten Sie diese Nahrungsergänzungsmittel jedoch als Ergänzung und nicht als Ersatz für frisches Obst. Es lohnt sich trotzdem, sie zu kauen, den Geschmack zu genießen und die Textur und Frische zu genießen.
“Mit Abwechslung und Aufmerksamkeit fügt sich Obst mühelos in Ihren Tag ein”
Mit etwas Abwechslung und Aufmerksamkeit lässt sich Obst ganz einfach in deinen Tag integrieren. Ob Apfel in der Tasche, Smoothie als Snack oder bunte Bowl am Morgen: Jede Portion zählt. Und mit der passenden Ergänzung durch Nahrungsergänzungsmittel kannst du deine Ernährung ganz individuell ergänzen.
Fragen oder Ratschläge?
Möchten Sie mehr über Nahrungsergänzungsmittel mit Früchten oder anderen Nährstoffen erfahren, die das Immunsystem unterstützen? Kontaktieren Sie unsere Experten über das Kontaktformular oder während der Bürozeiten telefonisch unter +31 (0)85-773 17 13 (Ortstarif).
