Wir nehmen immer weniger Jod zu uns. Dabei ist ausreichend Jod für eine gute Gesundheit unerlässlich. Doch was genau bewirkt Jod? Warum nehmen wir immer weniger davon zu uns und wann sollten wir über eine Jodergänzung nachdenken? Wir erklären es.
- Jod: ein essentielles Spurenelement
- Die Jodaufnahme in Deutschland sinkt
- Wofür ist Jod gut?
- Wie viel Jod brauchen wir?
- Welche Lebensmittel enthalten Jod?
- Wann sind Jodpräparate sinnvoll?
- Wie ergänze ich meine Jodzufuhr?
Jod: ein essentielles Spurenelement
Was genau ist Jod? Jod ist ein essentieller Mineralstoff und gehört zu den Spurenelementen. Spurenelemente sind Mineralstoffe, die der Körper nur in geringen Mengen benötigt, aber dennoch unverzichtbar sind. Eine der wichtigsten Funktionen von Jod ist die Unterstützung der Schilddrüse, die für die Produktion von Schilddrüsenhormonen verantwortlich ist. Diese Hormone spielen eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel, der Energieproduktion und dem Wachstum.
Da unser Körper Jod nicht selbst produzieren kann, sind wir zur Deckung unseres täglichen Bedarfs ausschließlich auf Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel angewiesen. Jodmangel ist weltweit ein weit verbreitetes Problem, insbesondere in Gebieten mit Jodknappheit. Auch in den Niederlanden sind die Böden von Natur aus jodarm, sodass die dort angebauten Feldfrüchte wenig Jod enthalten.
“Die Jodaufnahme bei Erwachsenen ist seit 2006/2007 um 35 % gesunken"
Die Jodzufuhr in Deutschland ist rückläufig. Obwohl die geschätzte Jodzufuhr für Erwachsene noch gerade ausreichend ist, ist die Jodzufuhr bei Frauen besonders besorgniserregend. Diese sollte nicht weiter sinken. Jod ist für eine gute Schilddrüsenfunktion unerlässlich.
Um Mangelerscheinungen vorzubeugen, wird bei uns seit Jahrzehnten ein wenig Jod dem Backsalz zugesetzt, das unter anderem zum Brotbacken verwendet wird. Brot ist daher eine kleine Jodquelle in unserer Ernährung. Auch Speisesalz wird Jod zugesetzt.
In den letzten Jahren essen die Deutschen jedoch weniger Brot. Manche greifen auch zu Bio-Brot oder backen ihr eigenes Brot, das kein Jod enthält. Außerdem verzichten manche Menschen bewusst auf Speisesalz, da es stark verarbeitet ist. Auch der Trend zu einer pflanzlichen Ernährung spielt eine Rolle. Pflanzliche Lebensmittel enthalten von Natur aus deutlich weniger Jod als tierische.
“Jod ist wichtig für das normale Wachstum von Kindern”
Der Großteil des Jods, etwa 70 bis 80 %, wird in der Schilddrüse gespeichert. Hier ist es für die Produktion von Schilddrüsenhormonen unerlässlich. Diese Hormone unterstützen unseren Körper bei der Energieproduktion, regulieren die Herzfrequenz und die Körpertemperatur. Besonders während der Schwangerschaft und im Kindesalter ist es wichtig, dass die Mutter ausreichend Jod bekommt.
Jod ist wichtig für das normale Wachstum von Kindern, trägt zu einer normalen Intelligenz bei und spielt eine wichtige Rolle für die Funktion der Nerven.
“Jod könnte ein wichtiger Punkt sein”
Die empfohlene Tagesdosis an Jod beträgt 150 µg pro Tag. Für schwangere oder stillende Frauen beträgt die empfohlene Zufuhr 200 µg. Die Höchstmenge liegt bei 600 µg pro Tag. Eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung liefert in der Regel ausreichend Jod. Wenn Sie kein Brot, nur Bio-Brot oder Veganer essen, kann die Jodzufuhr problematisch sein.
“Von allen Meeresalgen ist Kombu die jodreichste”
Um ausreichend Jod zu sich zu nehmen, empfiehlt das Ernährungszentrum den Verzehr von reichlich Brot. Es gibt jedoch zahlreiche weitere natürliche Jodquellen. Wir stellen Ihnen die jodreichsten Lebensmittel vor:
Seetang wie Kombu, Wakame und Nori. Seetang ist eine der besten natürlichen Jodquellen. Von allen Algen ist Kombu die jodreichste. Es ist ratsam, zwischen verschiedenen Algenarten zu wechseln und es nicht zu übertreiben, da Seetang auch sehr salzig ist.
Fisch wie Kabeljau, Aal und Makrele. Fisch ist eine gute Jodquelle. Ein 100-Gramm-Stück Kabeljau liefert 196 µg, etwa 131 % des empfohlenen Tagesbedarfs!
Schalentiere. Hummer und Krabben gelten oft als wahre Delikatessen. Obwohl sie etwas weniger Jod enthalten als bestimmte Fischsorten, liefern 100 Gramm 139 µg Jod. Das sind 93 % des empfohlenen Tagesbedarfs! Austern liefern 60 µg pro 100 Gramm.
Griechischer Joghurt mit vollem Fettgehalt. Griechischer Joghurt ist eine gute Protein- und Calciumquelle. Darüber hinaus enthalten 100 Gramm etwa 80 µg Jod.
“Es gibt jedoch Situationen, in denen die Jodzufuhr unzureichend sein kann”
Wann sind Jodpräparate sinnvoll?
Wer sich gesund und abwechslungsreich ernährt, nimmt in der Regel ausreichend Jod über die Nahrung auf. Es gibt jedoch Situationen, in denen die Jodzufuhr unzureichend sein kann. Dies ist beispielsweise der Fall, wenn Sie sich überwiegend pflanzlich ernähren, wenig oder kein Brot essen oder Salz ohne Jodzusatz wählen (wie keltisches Meersalz oder Himalaya-Salz). In solchen Fällen kann Ihre Jodzufuhr unzureichend sein. Dies kann Auswirkungen auf Ihre Schilddrüse und Ihr Energieniveau haben.
“Eine gute Möglichkeit, Ihre Jodzufuhr aufrechtzuerhalten, ist die Einnahme eines hochwertigen Multivitaminpräparats"
Eine gute Möglichkeit, Ihre Jodzufuhr aufrechtzuerhalten, ist die Einnahme eines hochwertigen Multivitaminpräparats. Unser Multivitamin Plus und Super Multivitamin enthalten jeweils 50 Mikrogramm Jod aus natürlichen Algen. So können Sie Ihre tägliche Jodzufuhr ganz einfach ergänzen. Sind Sie sich nicht sicher, ob Sie genug Jod zu sich nehmen? Ein separates Jodpräparat wie unser Jod Naturlich kann helfen.
Besprechen Sie dies immer mit Ihrem Arzt oder einem Orthomolekulartherapeuten. Obwohl Jod essentiell ist, kann ein Überschuss auch negative Auswirkungen haben.
Fragen oder Ratschläge?
Möchten Sie mehr über Jodpräparate erfahren oder haben Sie eine andere Frage? Kontaktieren Sie unsere kompetenten Mitarbeiter gerne über das Kontaktformular oder während der Bürozeiten telefonisch unter +31 (0)75-612 12 47 (Ortstarif).
