Superfoods, sie sind in aller Munde. Das sind natürlich Lebensmittel, die einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Das sind natürlich Lebensmittel, die einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Chlorella ist eines dieser Superfoods.
Chlorella ist eine grüne, einzellige Süßwasseralge. Sie taucht erstmals 1890 bei dem niederländischen Mikrobiologen M.W. Beijerinck auf. Er nannte es Chlorella von 'chloros' (grün) und 'ella' (klein). Das Wort "Chlorella" bedeutet wörtlich "kleines grünes Blatt". Algen sind Pflanzen auf Wasserbasis, die vollgepackt sind mit Phytonährstoffen. Einzellige Algen gehören zu den ältesten Lebensformen auf der Erde und haben 2,5 Milliarden Jahre lang verschiedene extreme Bedingungen überlebt.
Algen sind winzige Pflanzen ohne Stängel, Blätter oder Wurzeln. Dennoch sind sie superstark und belastbar. Sie wachsen sehr schnell. Eine Alge kann ihre Größe in nur zehn Stunden verdoppeln. Dies ist auf ein einzigartiges Element namens Chlorella Wachstumsfactor (CGF) zurückzuführen, dass sich im Zellkern von Chlorella befindet und in keinem anderen Organismus zu finden ist. Darüber hinaus besteht die Zellwand von Chlorella aus drei Schichten, von denen die äußerste ungewöhnlich stark ist. Dies ist wahrscheinlich einer der Gründe, warum diese Alge so lange auf der Erde überlebt hat. Wir kennen verschiedene Formen von Chlorella, aber die häufigsten sind Chlorella pyrenoidosa und Chlorella vulgaris.
“Chlorella ist in Fernost für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt”
Anfänglich war die Alge vor allem in Asien beliebt. Besonders in Japan, wo sie häufig vorkommt. In Japan nehmen Millionen von Menschen täglich Chlorella ein, so wie wir hier Vitamin C einnehmen. Sie wächst auch von Natur aus in Taiwan. Chlorella wird im Fernen Osten für seine gesundheitlichen Vorteile gefeiert. Chlorella wird heute in Teichen auf der ganzen Welt kultiviert.
“Chlorella ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen auf pflanzlicher Basis”
Chlorella enthält viele lebenswichtige Nährstoffe
Schon vor über hundert Jahren war bekannt, dass Chlorella eine extrem gute Quelle für Vitalstoffe ist. Zum Beispiel enthält die Alge alle Vitamine außer Vitamin D. Die B-Vitamine sind besonders gut vertreten. Darüber hinaus finden wir in Chlorella die Mineralien Calcium, Eisen, Zink, Kupfer und Magnesium, sowie 8 essentielle Aminosäuren, Biotin, Folsäure, Fettsäuren (insbesondere Omega-3), Ballaststoffe, essentielle Zucker, Spurenelemente und Antioxidantien. Chlorella besteht zu maximal 60 % aus Protein. Damit hat es eine dreimal höhere Proteinkonzentration als Rindfleisch. Darüber hinaus ist Chlorella eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eisen und Vitamin B12 und daher auch für Vegetarier und Veganer geeignet. Weil Algen so schnell wachsen, werden sie manchmal als die Lösung für den Welthunger gesehen. Leider ist Chlorella jedoch nicht durch unser Verdauungssystem verdaulich, so dass nicht alle guten Inhalte aufgenommen werden können.
“Chlorophyll ist eine Art Superfood für Pflanzen und damit auch für den Menschen”
Eine andere Sache, die Chlorella so besonders macht, ist die große Menge an Chlorophyll, die sie enthält. Chlorophyll wird auch als Blattgrün bezeichnet. Immerhin ist es das grüne Pigment, dass grünen Pflanzen und Algen die Farbe gibt. Mit Hilfe dieser Chloroplaste kann eine Pflanze Licht einfangen und in Energie umwandeln.
Diese Energie wird für die Photosynthese benötigt. Bei diesem Prozess wird Kohlendioxid mit Hilfe von Lichtenergie in Wasser, Kohlenhydrate und Sauerstoff umgewandelt. Chlorophyll ist eine Art Superfood für Pflanzen und damit auch für den Menschen. Es ist daher eine echte Vitaminbombe. Blattgrün ist zum Beispiel reich an den Vitaminen A, C, E und K sowie den Mineralstoffen Magnesium, Calcium, Kalium und Eisen.
“Chlorella is een zoetwateralg en spirulina een zoutwateralg”
Wer Chlorella sagt, sagt oft auch Spirulina. Sie gelten beide als Superfoods, weil sie so viele wertvolle Nährstoffe enthalten. Chlorella und Spirulina sind auch beide Algen, aber wo Chlorella eine Süßwasseralge ist, ist Spirulina eine Salzwasseralge. Es gibt weitere Unterschiede. Zum Beispiel enthält Chlorella mehr Chlorophyll als Spirulina. Spirulina hingegen enthält mehr Proteine und Fettsäuren als Chlorella. In Chlorella finden wir auch mehr Beta-Carotin und Spirulina enthält Phycocyanin, ein starkes Antioxidans.
Was bedeutet "gebrochene Zellwand" bei Chlorella?
Wenn Sie das oben Gesagte gelesen haben, wird es Sie nicht überraschen, dass Chlorella ein großes Potenzial für unsere Gesundheit hat. Die kleine Grünalge hilft zum Beispiel der Verdauung *. Diese Alge unterstützt auch das Immunsystem * und die reinigende Wirkung der Leber *. Da, wie bereits erwähnt, die Zellwand von Chlorella unverdaulich ist und erst abgebaut werden muss, bevor der Körper von den Nährstoffen profitieren kann, verkaufen wir Kapseln mit sogenannter "broken cell wall-Chlorella. Unsere Chlorella stammt aus einzelligen Süßwasseralgen, die in einer unberührten Umgebung gezüchtet werden. Sie können uns auch für Chlorella-Pulver kontaktieren.
* Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.
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