Was haben unser Darm und unser Gehirn gemeinsam? Mehr als Sie vielleicht denken! Forscher haben herausgefunden, dass unsere Darmgesundheit unsere Emotionen und Gedanken beeinflusst. Wie funktioniert die Darm-Hirn-Verbindung? Und wie können wir mit guten Bakterien unsere Stimmung verbessern? Zeit, die wunderbare Welt der Psychobiotik zu entdecken.
- Was sind Psychobiotika?
- Was ist die Darm-Hirn-Verbindung?
- Welche Bakterienstämme wurden als Psychobiotika identifiziert?
- Wie können Sie Ihre Einnahme von Psychobiotika erhöhen?
- Psychobiotika: Glück beginnt im Darm
Was sind Psychobiotika?
Vielleicht fällt einem der Begriff Psychobiotik nicht sofort ein. Der Begriff Probiotika hingegen kommt vielen bekannt vor. Probiotika setzt sich aus dem lateinischen Wort pro für "für" und dem griechischen Wort bios für Leben zusammen. Probiotika bedeutet wörtlich "für das Leben". Psychobiotika bezieht sich auf nützliche Bakterien, die unser Mikrobiom beeinflussen und die Gehirnfunktion und das Verhalten beeinflussen.
Die Idee dahinter ist, dass Darm und Gehirn über die Gehirn-Darm-Achse eng miteinander verbunden sind. Eine Störung der Darmflora kann daher zu einem seelischen Ungleichgewicht führen. Dies äußert sich in Stress, negativen Gefühlen, Sorgen und einem unruhigen Gefühl. Durch die Einnahme von Psychobiotika kann das Gleichgewicht im Darm wiederhergestellt werden, was einem guten seelischen Gleichgewicht zuträglich ist.
Wissen Sie:
Unser Darm ist für 80 % der Produktion unseres Glückshormons Serotonin verantwortlich.
Die Beziehung zwischen unserem Gehirn und unserem Darm ist faszinierend. Das Schmetterlingsgefühl im Bauch ist wohl die bekannteste Verbindung zwischen Gehirn und Darm. Aber jeder wird auch erkennen, wie Stress und Angst uns den Appetit nehmen können oder wie der Anblick einer Leckerei unseren Magen knurren lässt. Unser Magen-Darm-Trakt ist sensibel für Emotionen. Gefühle wie Wut, Angst, Traurigkeit und Freude (und mehr) können den Darm durcheinanderbringen.
Diese Verbindung funktioniert in beide Richtungen. Ein unruhiger Darm kann Signale an das Gehirn senden, genauso wie ein unruhiges Gehirn Signale an den Darm senden kann. Das Kommunikationssystem zwischen Darm und Gehirn wird als "Darm-Hirn-Achse" bezeichnet. In den letzten zehn Jahren wurde viel über diese komplexe Wechselwirkung zwischen Gehirn und Darm geforscht, die auch als Darm-Hirn-Verbindung bekannt ist. Der Darm wird heute auch als unser "zweites Gehirn" bezeichnet.
“Der Laktobazillen wird verwendet, um Lebensmittel zu fermentieren”
Mehrere Bakterienstämme wurden als mögliche Psychobiotika identifiziert. Einige Beispiele dazu finden Sie weiter unten.
Lactobacillus rhamnosus: Lactobacillus-Bakterien werden auch als Milchsäurebakterien bezeichnet. Diese Bakterien kommen natürlicherweise im Darm vor und wandeln Zucker in Milchsäure für Energie um. Der Laktobazillen wird verwendet, um Lebensmittel zu fermentieren. Das bekannteste Fermentationsprodukt ist Joghurt. Der Lactobacillus rhamnosus sorgt zusammen mit Bifidobakterien für die Produktion des wohltuenden GABA.
Lactobacillus plantarum: Auch der Lactobacillus plantarum fällt unter die Milchsäurebakterien. Das Bakterium hilft bei der Verdauung von Nährstoffen, hat antioxidative Eigenschaften und wirkt sich günstig auf den Cholesterinspiegel aus. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass diese Bakterien in Kombination mit anderen Probiotika negative Gedanken bei Menschen mit depressiver Stimmung reduzieren.
Bifidobacterium longum: Bifidobakterien leben hauptsächlich im Dickdarm und sind äußerst wichtig für unsere Gesundheit. Eine der Hauptfunktionen dieser Bakterienart beim Menschen ist die Verdauung von Ballaststoffen und anderen komplexen Kohlenhydraten, die der Körper nicht selbst verarbeiten kann. Darüber hinaus trägt der Stamm zur Produktion von B-Vitaminen und gesunden "kurzkettigen Fettsäuren" bei. Diese Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle für die Darmgesundheit und helfen möglicherweise, unseren Appetit zu regulieren.
Streptococcus thermophilus: Das Bakterium Streptococcus thermophilus wird häufig zur Fermentation von Produkten verwendet. Das Bakterium wird unter anderem bei der Herstellung von Mozzarella und in Kombination mit anderen Bakterien bei der Herstellung von Joghurt und Schweizer Käse verwendet. Wie andere Milchsäurebakterien trägt auch Streptococcus thermophilus zur Produktion des Neurotransmitters GABA bei.
Bifidobacterium breve: Das Bifidobacterium breve ist ein bekannter Bewohner des menschlichen Darms. Die Forschung zeigt, dass die Verabreichung dieser Bakterien dazu beitragen kann, den Spiegel des Stresshormons Cortisol zu senken. Neuere Forschungen zeigen auch, dass das Bakterium an der Bildung des Glückshormons Serotonin beteiligt ist.
“Eine Portion Sauerkraut kann bis zu 28 Bakterienstämme enthalten”
Wie können Sie Ihre Einnahme von Psychobiotika erhöhen?
Wenn die oben genannten Bakterienstämme und andere Probiotika in der richtigen Menge vorhanden sind, kann dies zu glattem Stuhlgang, besserer Stressresistenz und weniger negativen Gedanken beitragen. Glücklicherweise können wir diese Bakterienstämme durch unsere Ernährung bekommen! Um es Ihnen leicht zu machen, haben wir eine Liste mit Lebensmitteln zusammengestellt, die reich an gesunden Bakterien sind:
Joghurt: Die bekannteste Quelle für Probiotika. Entscheiden Sie sich am besten für die Vollfettvariante ohne Zuckerzusatz und prüfen Sie auf dem Etikett, ob der Joghurt Lebendkulturen enthält.
Sauerkraut: Sauerkraut ist fermentierter Kohl und ein wahres Superfood. Nach dem Fermentationsprozess weist Sauerkraut verschiedene probiotische Stämme auf. Verschiedene probiotische Stämme bringen wiederum unterschiedliche gesundheitliche Vorteile. Eine Portion Sauerkraut kann bis zu 28 Bakterienstämme enthalten! Hinweis: Verzehrfertiges Sauerkraut wird oft pasteurisiert, ein Prozess, der die nützlichen Probiotika abtötet. Überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es nicht pasteurisiertes Sauerkraut ist, und verwenden Sie es kalt.
Essiggurke: Die beliebteste Quelle für Probiotika.
Kombucha: Kombucha wird aus Tee hergestellt, mit einem "SCOBY" fermentiert und mit Honig gesüßt. Der SCOBY ist eine Sammlung von Hefen und Bakterien, die einen Fermentationsprozess einleiten. Kombucha ist ein erfrischendes Getränk, das oft als gesündere Alternative zu Erfrischungsgetränken angesehen wird.
Kefir: Kefir gehört zur absoluten Spitze der Probiotika. Es kann entweder aus Wasser oder Milchprodukten hergestellt werden und liefert zwischen 10 und 34 Probiotika-Stämme! Ein einfaches Rezept finden Sie hier.
Kimchi: Kimchi ist ein traditionelles fermentiertes koreanisches Gericht auf Basis von Kohl und anderem Gemüse. Sie finden dieses kräftige Gewürz im Asia-Toko oder im Bio-Supermarkt.
Tempeh: Tempeh ist ein vegetarischer Fleischersatz auf Basis von fermentiertem Soja. Neben probiotischen Bakterien enthält es eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sauerteigbrot: Sauerteigbrot ist eine wahre Wohltat für unseren Darm. Sauerteigbrot enthält technisch gesehen zunächst Probiotika, da diese in den "Starter" eingearbeitet sind. Leider sterben die freundlichen Bakterien nach dem Backen ab. Trotzdem ist Sauerteigbrot eine reiche Quelle an präbiotischen Ballaststoffen. Präbiotika (unverdauliche Ballaststoffe) sind eine Nahrungsquelle für Probiotika und vorteilhaft für unseren Stuhlgang.
Psychobiotika: Glück beginnt im Darm
In der Welt der Ernährung und Gesundheit entdeckt man immer mehr die Bedeutung unserer Darmbakterien für unser Wohlbefinden. Psychobiotika sind ein vielversprechender und neuer Ansatz zur Verbesserung unserer psychischen Belastbarkeit. Während mehr Forschung erforderlich ist, um die Vorteile dieser nützlichen Bakterien zu verstehen, ist klar, dass diese neue Klasse von Probiotika Potenzial für Menschen hat, die geistig unausgeglichen sind.
Denken Sie also daran: Glück beginnt im Darm. Seien Sie also gut zu Ihrer Darmflora, damit sie sich gut um Sie kümmert.
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