Enzyme gewinnen in den sozialen Medien immer mehr an Bedeutung. Noch sind sie kein richtiger Hype, aber sie sind auf dem besten Weg dorthin. Was genau sind Enzyme? Und warum sind sie so wichtig für unseren Körper? In diesem Blogbeitrag erklären wir es Ihnen anschaulich und verständlich.
- Enzyme: Der neue Trend?
- Was sind Enzyme?
- Welche Arten von Enzymen gibt es?
- Was bewirken Enzyme?
- Warum sind Enzyme wichtig für unseren Körper?
- Wie viele Enzyme pro Tag?
- Welche Lebensmittel sind reich an Enzymen?
- Nahrungsergänzungsmittel zur Deckung des Enzymbedarfs
- Enzyme: Helfer für den Körper
Enzyme: Der neue Trend?
Enzyme tauchen immer häufiger in den sozialen Medien auf. Sie scheinen ein neuer Trend zu sein, besonders im Beauty- und Gesundheitsbereich. Viele dieser Beiträge sind Teil einer breiteren Trendkultur auf den Plattformen und basieren nicht unbedingt auf fundierten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Schließlich ist nicht alles, was viral geht, wissenschaftlich fundiert. Aber genau dafür sind wir ja da!
Im Internet werden sie immer häufiger diskutiert: Enzyme. In Smoothies, in Hautpflegeprodukten und natürlich in Nahrungsergänzungsmitteln. Aber was sind Enzyme eigentlich? Wir erklären es Ihnen.
Stellen Sie sich ein ganzes Team unsichtbarer Helfer in Ihrem Körper vor. Vom Moment Ihres Frühstücks an werden sie aktiv. Diese Helfer sind Enzyme.
Es handelt sich um natürliche Proteine, die dafür sorgen, dass Prozesse in Ihrem Körper reibungslos und effizient ablaufen.
Man kann sich Enzyme wie winzige Schlüssel vorstellen, die perfekt ins richtige Schloss passen. Sobald man ein Sandwich isst, helfen Enzyme dabei, Kohlenhydrate Schritt für Schritt in Bausteine zu zerlegen, die der Körper verwerten kann.
Wenn man Joghurt, eine Handvoll Nüsse oder ein gekochtes Ei isst, helfen andere Enzyme beim Abbau von Proteinen. Das alles geschieht unbewusst, ohne dass man es überhaupt merkt.
Ohne diese Helfer würden die Prozesse in Ihrem Körper deutlich langsamer ablaufen. Ihr Körper produziert seine eigenen Enzyme beispielsweise in den Speicheldrüsen, im Magen, in der Bauchspeicheldrüse und im Darm. Enzyme nehmen Sie auch über die Nahrung auf, zum Beispiel durch frisches Obst und Gemüse.
“Verdauungsenzyme helfen beim Abbau von Nährstoffen"
Nachdem Sie nun wissen, was Enzyme sind, ist es sinnvoll, sich die verschiedenen Arten anzusehen. Im menschlichen Körper sind Tausende verschiedener Enzyme aktiv. Jedes Enzym hat seine eigene Funktion. Im Allgemeinen werden Enzyme oft in drei bekannte Gruppen unterteilt.
Verdauungsenzyme helfen beim Abbau von Nährstoffen. Denken Sie an Amylase für Kohlenhydrate, Protease für Proteine und Lipase für Fette. Diese Namen finden sich häufig auf den Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln. Stoffwechselenzyme sind an Prozessen in Ihren Zellen beteiligt. Sie unterstützen beispielsweise die Umwandlung von Nährstoffen in Energie.
Darüber hinaus gibt es Enzyme, die an anderen Körperprozessen beteiligt sind, wie dem Abbau alter Zellen oder der Unterstützung natürlicher Regenerationsprozesse.
Wissen Sie?
Enzyme spalten die Nahrung bereits im frühen Verdauungsprozess auf und reduzieren so die Nahrungsmenge für die Darmbakterien. Das beugt unangenehm riechenden Blähungen vor.
Jede Enzymart hat also ihre spezifische Funktion. Das führt uns zu der Frage: Was genau bewirken Enzyme in unserem Körper? Enzyme sorgen dafür, dass die Prozesse in unserem Körper reibungslos ablaufen. Sie wirken als Katalysatoren, das heißt, sie beschleunigen chemische Reaktionen, ohne dabei selbst verbraucht zu werden.
Wenn man beispielsweise eine Mahlzeit mit Gemüse, Reis und Hähnchen isst, beginnen Enzyme bereits im Mund ihre Arbeit. Weitere Enzyme übernehmen im Magen und Darm. So werden Kohlenhydrate, Proteine und Fette nach und nach in kleinere Bausteine zerlegt, die der Körper verwerten kann.
Enzyme sind auch außerhalb der Verdauung aktiv.
In Ihren Zellen helfen sie beim Aufbau neuer Substanzen und bei der Freisetzung von Energie aus der Nahrung.
Da Enzyme an so vielen Prozessen beteiligt sind, spielen sie eine wichtige Rolle für die tägliche Funktionsfähigkeit Ihres Körpers.
“Faktoren wie Alter, Ernährung und Lebensstil können einen Einfluss haben”
Wir erklären die Bedeutung von Enzymen noch einmal. Enzyme sind für praktisch jeden Prozess in Ihrem Körper unerlässlich. Ohne sie wären die Verdauung von Nahrung, die Energiegewinnung und der Aufbau neuer Zellen deutlich weniger effizient.
Angenommen, Sie essen eine nahrhafte Mahlzeit.
Dank der Enzyme kann Ihr Körper die Nährstoffe dieser Mahlzeit verwerten. Sie ermöglichen es Ihrem Körper, das aus der Nahrung zu gewinnen, was er benötigt.
Faktoren wie Alter, Ernährung und Lebensstil können das natürliche Gleichgewicht Ihres Körpers beeinflussen. Deshalb achten manche Menschen besonders auf ihre Enzymzufuhr durch Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel. Doch wie viele Enzyme benötigen Sie tatsächlich?
"Ihr Körper produziert seine eigenen Enzyme"
Im Gegensatz zu Vitaminen und Mineralstoffen gibt es für Enzyme keine offizielle empfohlene Tagesdosis. Ihr Körper produziert Enzyme, die auf Ihren Bedarf zugeschnitten sind.
Es ist wichtig, sich abwechslungsreich zu ernähren, damit dem Körper ausreichend Bausteine zur Verfügung stehen, um Enzyme zu produzieren.
Eiweißreiche Lebensmittel wie beispielsweise Eier, Hülsenfrüchte und Milchprodukte liefern Aminosäuren. Aminosäuren sind die Bausteine von Enzymen.
Manche Menschen greifen zusätzlich zu Enzympräparaten, um ihre Ernährung zu ergänzen. Das kann beispielsweise hilfreich sein, wenn man die Verdauung nach größeren Mahlzeiten unterstützen möchte. Ein solches Präparat ist jedoch immer nur eine Ergänzung, kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung. Schauen wir uns also Lebensmittel an, die von Natur aus Enzyme enthalten.
“Beim Erhitzen können Enzyme teilweise verloren gehen”
Manche Lebensmittel enthalten mehr Enzyme als andere. Rohe und unverarbeitete Produkte beispielsweise enthalten von Natur aus Enzyme. Besonders frisches Obst und Gemüse sind für ihre natürliche Enzymaktivität bekannt. Ananas und Papaya sind Beispiele dafür. Diese Früchte enthalten Bromelain bzw. Papain. Dabei handelt es sich um Enzyme, die am Abbau von Proteinen beteiligt sind.
Sprossen und fermentierte Produkte wie Sauerkraut und Kefir enthalten ebenfalls Enzyme.
Enzyme können beim Erhitzen teilweise zerstört werden. Daher ist es ratsam, regelmäßig rohes Gemüse oder Salat in den Speiseplan einzubauen. So nehmen Sie Enzyme bereits über die Nahrung auf. In bestimmten Fällen kann jedoch ein Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sein.
Denken Sie beispielsweise an Momente, in denen Sie mehr essen als üblich, etwa bei einer Dinnerparty oder einem festlichen Essen mit mehreren Gängen.
Auch wenn Sie nur wenige rohe oder frische Produkte zu sich nehmen, beispielsweise aufgrund eines vollen Terminkalenders oder wenn Sie häufig Fertiggerichte wählen, kann ein Nahrungsergänzungsmittel eine bewusste Ergänzung Ihrer Ernährung sein.
Darüber hinaus stellen manche Menschen fest, dass sich ihre Ernährung im Laufe der Zeit verändert, oder sie möchten einfach bewusster auf ihre Verdauung achten. In solchen Phasen kann ein Enzymkomplex eine gezielte Wahl im Rahmen eines gesunden Lebensstils sein.
"Man kann Präparate mit pflanzlichen Enzymen in Betracht ziehen"
Selbstverständlich bieten wir Enzyme auch als Nahrungsergänzungsmittel an. Diese sind speziell auf Ihre tägliche Ernährung abgestimmt. Beispiele hierfür sind Kombinationen aus Amylase, Protease und Lipase oder Präparate mit pflanzlichen Enzymen wie Bromelain.
Wir nennen einige Verdauungsenzyme:
Bromelain. Unsere Bromelain-Kapseln sind hochkonzentriert und enthalten 2500 GDU/Gramm. GDU steht für Gelatine-Verdauungseinheit und gibt die Aktivität des Enzyms an.
Enzymkomplex. Das Nahrungsergänzungsmittel Enzymkomplex enthält fünf Verdauungsenzyme: Protease, Lipase, Amylase, Cellulase und Laktase. Dieser Enzymkomplex wird von der renommierten Firma DigeZyme® hergestellt und ist ein natürlicher, pflanzlicher Enzymkomplex. Wir bieten auch eine stärkere Variante an: Enzymkomplex Forte. Dieses Präparat enthält 250 mg DigeZyme®, welches ebenfalls die fünf wichtigen Enzyme Amylase, Protease, Laktase, Lipase und Cellulase enthält.
Die folgenden Enzyme haben eine andere Anwendung, sind aber ebenfalls wichtig:
Nattōkinase. Nattōkinase ist ein Enzym, das aus Nattō gewonnen wird. Nattō ist ein japanisches Gericht aus fermentierten Sojabohnen. Nattōkinase spaltet Fibrin. Die Nattōkinase-Präparate von vitaminesperpost.nl weisen eine hohe Enzymaktivität auf: beeindruckende 20.000 FU (Fibrineinheiten) pro Gramm. Jede Kapsel enthält 100 mg Nattōkinase bzw. 2.000 FU.
Serrapeptase. Serrapeptase ist ein proteolytisches Enzym, das heißt, es spaltet Proteine. Es kommt ausschließlich in Seidenraupen vor. Unsere tierfreundliche Serrapeptase wird jedoch durch Fermentation hergestellt. Die Granulate in den Kapseln sind magensaftresistent beschichtet, wodurch die äußere Schicht besser vor Magensäure geschützt ist. Unser 20-mg-Serrapeptase-Präparat ist mit 40.000 IE Enzymaktivität pro Kapsel hochdosiert. Wir bieten auch eine stärkere Variante an: Serrapeptase 40 mg mit einer Enzymaktivität von 88.000 IE.
“Enzyme unterstützen unzählige Prozesse”
Enzyme sind kleine, aber leistungsstarke Helfer in Ihrem Körper. Sie unterstützen unzählige Prozesse, von der Verdauung Ihres Frühstücks bis hin zu Vorgängen tief in Ihren Zellen. Durch eine bewusste und abwechslungsreiche Ernährung und gegebenenfalls die Einnahme geeigneter Nahrungsergänzungsmittel können Sie auf Ihre Enzymzufuhr achten.
Fragen oder Ratschläge?
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