Bäume sind für das Wohlbefinden der Menschen unverzichtbar. Nicht nur, weil sie CO2 binden, sondern aus unzähligen anderen Gründen. Schließlich ist eine Stadt ohne Bäume eine tote Stadt. Eine interessante Baumart ist die Rotulme, auch Slippery Elm genannt. Die feinen Eigenschaften dieser Art waren bereits den Indianern Nordamerikas bekannt. Die Rinde der Rotulme wird seither intensiv in der Heilmedizin eingesetzt.
- Die Bedeutung von Bäumen für die Menschheit
- Was ist Rotulme oder Slippery Elm?
- Slippery Elm: bereits den Indianern Nordamerikas bekannt
- Was ist Essiac-Tee aus roter Ulme?
- Je älter die Rinde, desto besser das Heilmittel
- Rote Ulme ist besonders nahrhaft
- Rotulmenpulver und Tee
Die Bedeutung von Bäumen für die Menschheit
In den letzten Jahren ist sich die ganze Welt zunehmend der Bedeutung von Bäumen für das Überleben der Menschheit bewusst geworden. Schließlich nehmen sie CO2 auf und hemmen so den Klimawandel, sie halten uns und die Erde kühl, sorgen für Regen, bekämpfen Überschwemmungen, blockieren Wind und tragen zur Biodiversität bei. Unter alten Bäumen fanden früher immer bedeutende Versammlungen statt, bei denen Gerechtigkeit gesprochen, religiöse Handlungen vollzogen und Versammlungen abgehalten wurden.
Außerdem ernähren uns Bäume mit Früchten, Saft, Nüssen und Samen und viele Bäume haben besondere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Ein solcher Baum ist die Rotulme, die auch oft als "Slippery Elm" bezeichnet wird.
“Mit ihren beeindruckenden, tiefroten Blättern regt die Rotulme die Fantasie aller an”
Die Rotulme (Ulmus rubra) ist ein echter Stadtbaum. Amsterdam zum Beispiel ist eine echte Ulmenstadt. Der Laubbaum wächst ursprünglich nur im östlichen Nordamerika. Heute ist die Slippery Elm (Glattulme) auch in Neuseeland, Australien und Europa zu finden. Dieser majestätische Baum kann bis zu zwanzig Meter hoch werden und zweihundert Jahre alt. Mit ihren beeindruckenden, tiefroten Blättern regt die Rotulme die Fantasie aller an.
Die Rotulme gedeiht am besten in einem nährstoffreichen, kalkhaltigen und feuchtigkeitsspeichernden Boden. Der englische Name "Slippery Elm" bezieht sich auf die innere Rinde des Baumes, die einen dicken Schleim enthält. Der botanische Name Ulmus rubra lässt sich wie folgt erklären. Das Wort "Ulmus" steht allgemein für "Ulme". "Rubra" bedeutet "rot" und bezieht sich auf die wunderschön gefärbten Blätter.
“Die gummiartige Substanz wurde verwendet, um rissige Lippen, rissige, Kerben und Verbrennungen zu behandeln”
In der germanischen Mythologie sollen zwei Bäume unsere Vorfahren gewesen sein. Die erste Frau, Embla, wurde aus Ulmenholz und der erste Mann, Ask, aus Eschenholz geschaffen. Aus der griechischen Mythologie ist die Geschichte von Orpheus bekannt, der sich nach dem Verlust seiner geliebten Eurydike unter eine Ulme setzte, um zu klagen. Im Laufe der Zeit wurde entdeckt, dass Aufgüsse und Tränke aus verschiedenen Teilen von Bäumen hergestellt werden können.
Die Indianer Nordamerikas waren die ersten, die die wohltuenden Kräfte der Glattulme entdeckten. Sie fanden heraus, dass der Schleim um die Fasern herum anschwillt, wenn die innere Rinde des Baumes mit Wasser in Kontakt kommt und eine beruhigende Salbe bildet. Diese gummiartige Substanz wurde verwendet, um rissige Lippen, rissige, Schnitte und Verbrennungen zu behandeln.
Während der Amerikanischen Revolution verwendeten Ärzte diese Substanz in Kompressen, um Schusswunden zu behandeln. Die amerikanischen Ureinwohner wickeln bis heute die innere Rinde der Glattulme um ihr Fleisch, um es zu bewahren. Darüber hinaus wird bis heute unter anderem aus Rotulme ein beliebter Kräutertee namens Essiac-Tee hergestellt.
“Bis in die 1970er Jahre wurde Essiac-Tee als nützlicher Wirkstoff beworben”
Essiac-Tee wird manchmal als "kanadische Essenz" bezeichnet. Diese ursprüngliche Kräuterformel von den Ojibwa-Indianern in Kanadas Nordkanada wurde mündlich an René Caisse weitergegeben. Es ist also keine Kräuterliste oder ein anderes Dokument des Originalrezepts verfügbar. René Caisse war Krankenschwester, die 1922 in einem Krankenhaus in Ontario arbeitete. Bis in die 1970er Jahre wurde dieser Tee als nützlicher Wirkstoff beworben.
Die Mischung für den Essiac-Tee (die Rückseite von Caisse) enthält acht Kräuter, nämlich Kletten (Arctium lappa), Schafsklee (Rumex acetosella), Russischer Rhabarber (Rheum palmatum), Brunnenkresse (Nasturtium officinalis), Braunalge (Laminaria digitata), Gesegnete Distel (Cnicus benedictus), Rotklee (Trifolium pratense) und so Rotulme (Ulmus rubra). Der Tee wird bis heute verkauft und ist vor allem in den USA beliebt.
“Der Schleim in der inneren Rinde gilt als der gesündeste Teil der Rotulme”
Fast alles von der Rotulme ist essbar. Die Blätter können roh oder gekocht gegessen werden. Am interessantesten ist jedoch die innere Rinde. Dieser lässt sich leicht trocknen und dann zum Beispiel als Verdickungsmittel in Suppen verwenden oder Teig zu Brot machen. Die Frucht der Rotulme wird oft gegessen, wenn sie noch nicht reif ist.
Der Schleim in der inneren Rinde gilt als der gesündeste Teil der Rotulme. Die zehnjährige Rinde soll am effektivsten sein. Um die Rinde zu ernten, wird die Rinde vom Baum entfernt. Danach wird die innere Rinde der äußeren Rinde entfernt. Dies geschieht normalerweise im Frühjahr bis Frühsommer, weil dann der Saft fließt.
“Besonders die Schleimstoffe sind für den Menschen interessant”
Die weiche Innenrinde der Rotulme ist besonders nahrhaft. Es enthält zahlreiche Schleimstoffe wie unverdauliche Polysaccharide auf Basis von Galactose, 3-Methylgalactose, Galacturonsäure, Rhamnoxe, Tannine, OPCs (oligomere Procyanide) und Harze. Die Polysaccharide sorgen dafür, dass Feuchtigkeit vom Pulver in der inneren Rinde aufgenommen wird. Außerdem enthält die Rinde die Mineralstoffe Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Selen, Kalium, Zink, Beta-Carotin und die Vitamine B1, B2, B3 und C.
Besonders die Schleimstoffe sind für den Menschen interessant. Pflanzenschleimstoffe sind Kohlenhydrate, die die Pflanze selbst nicht verwertet. Ihre Funktion besteht lediglich darin, Feuchtigkeit in der Pflanze zu halten und zu schützen. In schwierigen Zeiten kann die Pflanze darauf als Reservenahrung zurückgreifen. Schleimstoffe sind nur in Wasser löslich. Diese Stoffe sind für den Menschen interessant, weil sie die Schleimhäute unterstützen können. Die innere Rinde der Rotulme ist auch dafür bekannt, gut für die Magen- und Darmfunktion * zu sein und so die Verdauung * zu unterstützen.
* Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.
Rotulmenpulver und Tee
Glücklicherweise können Sie uns für Rotulmenkapseln kontaktieren. Jede Kapsel enthält 400 mg hochwertiges reines Ulmenpulver. Die Kapseln eignen sich zur Einnahme mit Wasser, Sie können aber auch Tee zubereiten. Öffnen Sie in diesem Fall die Kapsel und mischen Sie das Pulver mit heißem Wasser. Die Wirkstoffe der Rotulme bleiben erhalten.
Es ist nicht ratsam, die Rinde der Rotulme in irgendeinem Wald oder in der Stadt selbst zu ernten. Ulmen leiden regelmäßig an Ulmenkrankheiten und der Baum ist in vielen Gebieten geschützt. Wenn Sie also anfangen, auf eigene Faust an den Bäumen herumzupfuschen, beeinträchtigen Sie die Gesundheit dieser empfindlichen Art.
Fragen oder Ratschläge?
Sie möchten mehr über Rotulme oder andere Nützlinge erfahren? Bitte kontaktieren Sie unsere Mitarbeiter während der Bürozeiten unter Tel. +31 (0)75-612 12 47 (Ortstarif).
