Grüner Tee gilt als gesundes Getränk und wird oft als natürlicher Fettverbrenner angepriesen. Aber stimmt das wirklich? Was unterscheidet grünen Tee von anderen Teesorten, und was sagt die Wissenschaft über seine gesundheitlichen Vorteile? In diesem Blog erfahren Sie, ob grüner Tee tatsächlich zur Fettverbrennung beitragen kann.
- Was ist Tee?
- Worin unterscheiden sich die verschiedenen Teesorten?
- Geschichte des Grüntees
- Ist Grüntee gesund?
- Wie viel Grüntee sollte man täglich trinken?
- Kann Grüntee den Fettstoffwechsel unterstützen?
Was ist Tee?
Wussten Sie, dass nicht alle Teesorten unter die Kategorie "echter" Tee fallen? Tee ist ein Heißgetränk, das durch Aufguss der getrockneten Blätter der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt wird.
Alle als Tee verkauften Produkte, die nicht von dieser Pflanze stammen (z. B. Kamillentee oder Rooibos), sind daher kein echter Tee, sondern Kräutertee. Nach Wasser ist Tee das beliebteste Getränk der Welt. Es gibt verschiedene Teesorten, die mit unterschiedlichen Verarbeitungsmethoden hergestellt werden. Die bekanntesten Teesorten sind Schwarztee, Grüntee, Weißtee und Kräutertee.
"Teeblätter wurden in China bereits vor 5000 Jahren zum Kauen verwendet.
Teeblätter wurden in China bereits vor 5000 Jahren gekaut. Später wurden grüne Teeblätter als Tee mit abgekochtem Wasser getrunken. Im 16. und 17. Jahrhundert lernte man den grünen Tee in Europa kennen.
Seit 1980 erforschen Wissenschaftler die Bedeutung von Grüntee für die Gesundheit. Der positive Einfluss von Grüntee wird seither zunehmend anerkannt. Infolgedessen erfreut sich diese Teesorte auch in Deutschland wachsender Beliebtheit.
"Grüner Tee wird aus Teeblättern hergestellt, die nur minimal oxidiert sind"
Der Unterschied zwischen den Teesorten liegt im Oxidationsgrad der Teeblätter. Oxidation bedeutet, dass bestimmte Substanzen in den Teeblättern mit Sauerstoff reagieren. Dies löst eine chemische Reaktion in den Zellen der Teeblätter aus. Dadurch verfärben sich die Blätter braun.
Schwarzer Tee wird aus vollständig oxidierten Blättern hergestellt und erhält dadurch seine dunkle Farbe. Grüner Tee hingegen wird aus nur minimal oxidierten Teeblättern gewonnen, wodurch diese ihre grüne Farbe behalten. Weißer Tee stammt von den jüngsten, nahezu unverarbeiteten, weißen Knospen der Camellia sinensis, und Kräutertee besteht aus getrockneten Früchten und/oder getrockneten Kräutern. Kräutertee enthält in der Regel keine Teeblätter.
"Grüner Tee ist gut für den Blutzucker- und Cholesterinspiegel"
Ist Grüntee gesund?
Da in grünem Tee die Oxidation verhindert wird, bleiben die Polyphenole in den Blättern erhalten. Polyphenole sind Antioxidantien und die wichtigsten Inhaltsstoffe von grünem Tee. Zu den wichtigsten Polyphenolen im grünen Tee zählen Tannine, Catechine und Epigallocatechingallat (EGCG). Daher wird bei hochdosierten Grüntee-Präparaten darauf geachtet, dass diese wertvollen Substanzen in möglichst hoher Konzentration vorhanden sind. Ob grüner Tee tatsächlich gesundheitsfördernd ist, wird noch erforscht. Bekannt ist jedoch, dass Antioxidantien unsere Körperzellen vor schädlichen äußeren Einflüssen schützen. Studien haben außerdem gezeigt, dass grüner Tee positive Auswirkungen hat auf:
- Blutzuckerspiegel. Studien haben gezeigt, dass grüner Tee zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels beiträgt *.
- Cholesterinspiegel. Grüner Tee ist gut für den Cholesterinspiegel* .
- Fettverbrennung. Dies ist wohl der wichtigste Grund für die wachsende Beliebtheit von Grüntee in Deutschland in den letzten Jahren. Grüntee ist dafür bekannt, den Fettstoffwechsel im Körper zu unterstützen und somit zur Erhaltung eines gesunden Gewichts beizutragen *. Aus diesem Grund wird Grüntee-Extrakt beispielsweise auch Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsreduktion zugesetzt. Darüber hinaus enthält eine Tasse Grüntee (125 Milliliter) durchschnittlich 30 Milligramm Koffein, was für mehr Energie sorgt * und die Aufmerksamkeit * sowie die Konzentration * fördert.
* Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.
Wie viel Grüntee sollte man täglich trinken?
Es ist nicht bekannt, wie viel Grüntee man täglich trinken muss, um die genannten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. Die meisten Studien basieren auf drei bis fünf Tassen pro Tag. Es wird empfohlen, das Wasser nach dem Kochen auf 80 Grad abkühlen zu lassen, bevor der Grüntee hinzugegeben wird. Ist das Wasser zu heiß, verbrennt der Grüntee und schmeckt bitter.
Grüner Tee sollte vor dem Trinken 2 bis 4 Minuten ziehen. Die empfohlene Tagesdosis an Grüntee-Präparaten hängt von der Dosierung ab und ist in den Dosierungsempfehlungen des Produkts angegeben.
“Zum Abnehmen ist grüner Tee ohnehin eine gute, kalorienarme Option”
Kann Grüntee den Fettstoffwechsel unterstützen?
Grüner Tee ist ein beliebtes Getränk, reich an natürlichen Antioxidantien. Obwohl seine gesundheitlichen Vorteile noch intensiv erforscht werden, deuten Studien darauf hin, dass grüner Tee den Fettstoffwechsel unterstützt und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts beitragen kann *. Darüber hinaus trägt grüner Tee zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels bei * und wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus *. Zum Abnehmen sind grüner und schwarzer Tee im Allgemeinen gute, kalorienarme Optionen. Ein paar Tassen grüner Tee täglich passen daher perfekt in einen gesunden und abwechslungsreichen Lebensstil, sind aber kein Wundermittel zum Abnehmen.
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