Heutzutage wird das Wort "kernlos" häufig für die Verpackung von Trauben im Supermarkt verwendet. Wir, die Verbraucher, haben anscheinend keine Lust mehr, ab und zu ein bitterer Kern zu beißen. Wie schade! Traubenkerne enthalten OPCs (oligomere Proanthocyanidine). Dies sind starke Antioxidantien, die gut für unseren Körper sind.
- Warum sind Trauben gesund?
- Machen Trauben fett?
- Was sind OPCs in Traubenkernen?
- Wie wurden OPCs entdeckt?
- Was können die OPCs in Traubenkernen für uns tun?
- OPCs in Nahrungsergänzungsmitteln
- Rezept Salat, Trauben, Walnüssen und Ziegenkäse
Warum sind Trauben gesund?
Mögen Sie Trauben? Toll, denn sie sind echte Vitaminbomben. Sie wurden seit 5.000 v. Chr. Gegessen und werden sogar in der Bibel erwähnt. Zu dieser Zeit wurden Trauben (Vitis vinifera L.) "die Frucht der Rebe" genannt. Jährlich werden jährlich bis zu 72 Millionen Tonnen Trauben angebaut. Sowohl zur Herstellung von Wein und Traubensaft, um so zu essen und wegen der gesunden Kerne in den Trauben. Schließlich isst man sie wie Süßigkeiten: direkt aus der Hand.
Sie sind frisch, knusprig und süß und können in jede Richtung verwendet werden. Trauben schmecken hervorragend mit einem Käseteller, können in einem Smoothie verarbeitet werden und sind ein köstlicher Snack. Gleichzeitig bieten sie auch alle Arten von Gut für Leib und Leben. So enthalten beispielsweise Trauben von allen in Deutschland beliebten Früchten die meisten Ballaststoffe. Dies gibt ihnen ein schnelles Gefühl der Sättigung. Darüber hinaus sind sie gut für den Stuhlgang. Auch enthalten Trauben viel Kalium. Dies ist ein wichtiges Mineral für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks.
"Trauben enthalten mehr Kalorien als Erdbeeren, aber weniger als Banane oder Mango"
Trauben haben den Ruf zu mästen. Menschen, die abnehmen wollen, sollten diese Vitaminbomben deshalb auf der Obstschale lassen. Es ist wahr, dass der Zuckergehalt von Tauben etwas höher ist als der einiger anderer Früchte. Sie enthalten mehr Kalorien als Erdbeeren, aber weniger als Banane oder Mango. In Bezug auf Nährwert und Kalorien ist der Unterschied zwischen roten und blauen Trauben vernachlässigbar. Blaue Trauben enthalten etwas mehr Ballaststoffe, weniger Kalorien und weniger Fett. Dies sind jedoch geringfügige Unterschiede.
"Traubenkerne enthalten zusammen mit Kiefernextrakt die meisten OPCs"
Ursprünglich enthalten Trauben natürlich Samen. Leider werden heutzutage hauptsächlich kernlose Trauben verkauft. Das ist schade, denn Traubenkerne enthalten wertvolle Substanzen, sogenannte OPCs. OPCs stehen für "Oligomeric Proanthocyanidins". Traubenkerne enthalten zusammen mit Kiefernextrakt die meisten OPCs. Im Pinienkernextrakt finden wir die OPCs hauptsächlich in der Rinde. Wir finden OPCs auch in den Schalen von blauen Trauben, schwarzen Johannisbeeren und grünem und schwarzem Tee.
OPCs sind Bioflavonoide mit einer starken antioxidativen Aktivität. OPCs sind fünfzigmal stärker als Vitamin E und zwanzigmal stärker als Antioxidans als Vitamin C.
"Kiefernnadeltee erwies sich als Rettung"
OPCs wurden erstmals 1948 beschrieben und dann isoliert. Der Franzose Jacques Masquelier las über eine Expedition, bei der die Besatzung gefangen wurde und aufgrund eines Mangels an Vitamin C Skorbut bekam. Ihre Rettung stellte sich als Tee aus Kiefernnadeln heraus. So kam Masquelier auf die Idee, weiter zu suchen. Später wurde entdeckt, dass Traubenkerne noch mehr OPCs enthalten als Kiefernrinde.
"OPCs wirken als Partner von natürlichem Vitamin C"
Da die OPCs in Traubenkernen starke Antioxidantien sind, bekämpfen sie freie Radikale in unserem Körper. Dies sind Substanzen von außen und Substanzen, die vom Körper selbst produziert werden. Freie Radikale schädigen das Zellgewebe und fördern die Zellalterung. Sie können auch die DNA schädigen. Wir können nicht verhindern, dass freie Radikale entstehen. Der Körper macht das selbst. Bekannte freie Radikale sind Rauchen, intensive Bewegung, Sonnenlicht, Alkohol und Luftverschmutzung.
Da Antioxidantien zur Entschärfung freier Radikale beitragen, sind die OPCs in Traubenkernen von besonderem Interesse. Da OPCs Bioflavonoide sind, wirken sie als Partner von natürlichem Vitamin C. Sie verbessern und verlängern die Aktivität von Vitamin C im Körper. Vitamin C ist wichtig für einen guten Widerstand, unterstützt die Energie und trägt zu einem ordnungsgemäß funktionierenden Nervensystem bei. Darüber hinaus ist Vitamin C gut für gesunde Knochen, Zähne, Haut und Blutgefäße. OPCs fördern auch die Kollagenproduktion in Verbindung mit Vitamin C. OPCs haben auch verschiedene Aufgaben für sich. Sie schützen vor Hautalterung und sind gut für die Durchblutung und das Gedächtnis.
"Traubenkernöl ist auch gut für Herz und Blutgefäße und fördert die Durchblutung"
OPCs in Nahrungsergänzungsmitteln
Traubenkern und Traubenkernextrakt sind also mit OPCs verpackt. Der Extrakt wird aus den Samen extrahiert und dann konserviert. Traubenkernextrakt ist gut für Herz und Blutgefäße * und Blutkreislauf * und schützt gesunde Zellen und Gewebe *. Unser Traubenkernextrakt enthält außerdem mindestens 90 % Polyphenole. Sie können uns auch für Traubenkern Plus kontaktieren. Dies ist gut für Herz und Blutgefäße *, gut für die Durchblutung * und hilft natürlich auch beim Schutz gesunder Zellen und Gewebe *. Möglicherweise kennen Sie Traubenkernöl bereits in der Küche. Wir verkaufen auch Traubenkernöl in Kapseln. Das Öl ist kaltgepresst und enthält Omega 6, Polyphenole, Bioflavonoide, essentielle Fettsäuren, Vitamin E und OPCs. Traubenkernöl ist auch gut für Herz und Blutgefäße * und wirkt sich positiv auf die Durchblutung aus *. Pinienkernextrakt stammt aus der Rinde des chinesischen Pinus massoniana.
Unser Extrakt enthält auch leistungsstarke OPCs. Die Menge an OPCs bestimmt die Qualität des Pinienkernextrakts. Im Durchschnitt enthält Pinienkernextrakt 65-75% OPCs. Unsere Ergänzung ist jedoch auf mindestens 95 % oligomere Proanthocyanidine standardisiert. Zusätzlich haben wir grünen Tee hinzugefügt. Dies hat auch eine starke antioxidative Wirkung. Die Extrakte verstärken sich gegenseitig.Kiefernextrakt ist gut für die Atemwege * und wichtig für einen guten Zustand der Blutgefäße *. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf den Blutdruck aus *.
*Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.
Zutaten:
- 100 g gemischter Salat
- Honig
- Handvoll Walnüsse
- Ein paar Trauben
- Ein paar Scheiben Ziegenkäse
- Ein halber Apfel
Bereiten:
- Den gemischten Salat in eine Schüssel geben
- 2 EL Honig über den Salat verteilen
- Mischen Sie dies zusammen
- Schneiden Sie die Trauben bei Bedarf in zwei Hälften
- Ziegenkäse und Apfel in Stücke schneiden
- Walnüsse fein hacken
- Walnüsse, Trauben, Ziegenkäse und Apfel über den Salat verteilen
- Mit etwas Honig abschließen
- Gut mischen und fertig!
(Quelle: lekkerensimpel)
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