Wildes Himbeerpulver Premium

Das gesunde wilde Himbeerpulver in einem Smoothie

Himbeeren (Rubus idaeus) sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und verschiedene Phytonährstoffe. Sie besitzen sogar wesentlich mehr Wirkstoffe als Erdbeeren, Kiwis und Tomaten. Wilde Himbeeren enthalten von Natur aus das spezielle Polyphenol Ellagsäure und das Antioxidans Vitamin C. Andere wichtige Substanzen in der wilden Himbeere sind Bioflavonoide, die der Himbeere unter anderem ihre schöne, rote Farbe verleihen. Himbeeren wurden auch in den Medien sehr beliebt, weil sie Ketone enthalten. Dies sind natürliche Stoffe, die den Geschmack der Himbeere bestimmen.

Wofür sind Himbeeren gut?

Die Hauptsubstanz der Himbeere ist Ellagsäure. Diese Substanz kommt nur in Himbeeren vor und wird noch wissenschaftlich erforscht. Wissenschaftler scheinen von den verschiedenen Antioxidantien beeindruckt zu sein, die in dieser kleinen, attraktiven Frucht enthalten sind. Denn neben der Tatsache, dass Himbeeren einfach köstlich sind, bieten die Früchte auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen:

• Sie unterstützen die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems *
• Sie unterstützen die Nierenfunktion *
• Sie helfen beim richtigen Feuchtigkeitsmanagement *
• Sie unterstützen die normale Menstruation *

*Diese gesundheitsbezogenen Angaben, die auf pflanzlichen Inhaltsstoffen basieren, werden derzeit von der EFSA geprüft.

Wilde Himbeeren aus Finnland und Estland

Die für dieses Pulver verwendeten Himbeeren wachsen wild in unberührten Wäldern in Finnland und Estland. Die nördlichen Bedingungen zeichnen sich durch lange Tage mit viel Licht und niedrigen Temperaturen während der Vegetationsperiode aus. Charakteristisch ist auch, dass im Norden angebaute Kräuter und Beeren stärker schmecken als solchen südlichen Ursprungs. Die wilden Himbeeren werden von Hand gepflückt und dann in ihrer Gesamtheit gefriergetrocknet (Fruchtfleisch, Schale und Samen). Dies bedeutet, dass die Himbeeren bei einer Temperatur von -50 ° C getrocknet werden. Die restliche Mischung wird zu einem feinen Pulver gemahlen, das leicht zu mischen ist. Das Gefriertrocknungsverfahren bewahrt wirksam die Vitamine, die Farbe, den Geschmack und die Wasserlöslichkeit des Pulvers.

Warum wilde Himbeeren?

Teilweise aufgrund des kalten Klimas sind die in den skandinavischen Ländern wachsenden Heidelbeeren und Gartenbeeren im Vergleich zu den kultivierten Sorten besonders nährstoffreich. Wilde Himbeeren enthalten mehr Nährstoffe als angebaute Himbeeren. Sie enthalten einen hohen Gehalt an Antioxidantien (Anthocyane) und Vitaminen. Sie haben auch eine breite Palette von Mineralien. Wilde Himbeeren enthalten eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, die sowohl löslich als auch unlöslich sind. Darüber hinaus werden die Samen auch für unser Pulver verwendet, was bedeutet, dass es essentielle Fettsäuren enthält. Das Pulver aus wilden Nordhimbeeren gilt aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts als echtes Superfood.

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