Enzyme
Enzyme sind kleine Proteinpartikel, die eine bestimmte biochemische Reaktion in unserem Körper beschleunigen; eine Art Katalysator. Nahrungsergänzungsmittel mit Enzymen können diesen Prozess unterstützen. Im menschlichen Körper finden ständig unzählige Prozesse statt. Um diese "Fabrik" am Laufen zu halten, werden alle Arten von Hilfsstoffen benötigt
Was sind Enzyme?
Enzyme sind kleine Proteinpartikel, die eine bestimmte biochemische Reaktion in unserem Körper beschleunigen; eine Art Katalysator. Nahrungsergänzungsmittel mit Enzymen können diesen Prozess unterstützen. Im menschlichen Körper finden ständig unzählige Prozesse statt. Um diese "Fabrik" am Laufen zu halten, werden alle Arten von Hilfsstoffen benötigt. Die biochemische Umwandlung im Körper wird üblicherweise durch das Mittel erreicht. Einige Verdauungsvorgänge können ohne die Substanz stattfinden. Dies geschieht langsamer als mit Enzymen. Sie spielen eine wichtige Rolle in unserem Verdauungssystem. Enzyme helfen auch bei unserem Stoffwechsel. Wie genau funktionieren sie? Und wo können Supplements Sie beim Kauf unterstützen?
Enzyme helfen beim Abbau von Nährstoffen
Enzyme sind Proteine. Sie werden von den Zellen im Körper erzeugt. Sie haben die Macht, sich an andere Elemente zu binden. Beispielsweise können Verdauungsenzyme an Nährstoffe binden und diese sogar von der Nahrung trennen. Zum Beispiel: Stärke besteht aus vielen Glucosemolekülen. Dies wird zunächst durch die Amylase im Mund unterbrochen. Das verbleibende Produkt ist Dextrin. Dies wird weiter in Maltose zerlegt, die zwei Glucosemoleküle enthält. Dies wird weiter in Maltose zerlegt, die zwei Glucosemoleküle enthält. Auf diese Weise kann die Stärke vollständig abgebaut werden. Die freigesetzten Glucosemoleküle werden vollständig über die Darmwand ins Blut aufgenommen. Es gibt verschiedene Enzyme im Verdauungssystem, die verschiedene Nährstoffe auf die gleiche Weise abbauen. Jedes Enzym hat nur eine spezifische Spezialisierung.
Co-Faktoren: „Helfer“ von Enzymen
Neben der Tatsache, dass Enzyme Nährstoffe abbauen, sind sie an viel mehr biochemischen Prozessen beteiligt, oft in Zusammenarbeit mit einem sogenannten "Co-Faktor". Beispiele für enzymatische Cofaktoren sind Selen, Zink, Kupfer, Mangan und Eisen. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen ist daher wichtig, um eine optimale Funktion der Enzyme im Körper zu gewährleisten.
Wird für jeden Prozess im Körper benötigt
Enzyme sind wichtige Arbeitskräfte in unserem Körper, denn es gibt keinen Prozess in unserem Körper, auf den wir verzichten können. Unser Verdauungssystem, Immunsystem, Kreislaufsystem, Leber, Nieren, Milz und Bauchspeicheldrüse sowie unsere Fähigkeit zu sehen, fühlen, denken und atmen, im Grunde genommen jede Zelle in unserem Körper, hängen von Enzymen ab. Jedes Enzym benötigt eine bestimmte Temperatur und einen bestimmten Säuregehalt, um wirksam zu sein. Bei normaler Körpertemperatur funktionieren diese Enzyme am besten und bei 100 ° C haben die meisten Enzyme ihre aktive Kapazität verloren.
Enzyme werden in unserem Körper produziert. Sie können aber auch aus Pflanzen, tierischen Zellen gewonnen und zu Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet werden. Beispielsweise enthalten Ananas und Papaya Enzyme, die Proteine abbauen. Darüber hinaus finden wir viele Enzyme in rohen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst und Keimen. Ananas enthält beispielsweise Bromelain und Papaya enthält Papain. Beide Enzyme haben proteinspaltende Eigenschaften. Ein weiteres Enzym, das aus Kiwis gewonnen wird, ist Actinidin.
Was machen Enzyme?
Enzyme kommen hauptsächlich in rohem Gemüse vor. Jedenfalls haben alle Rohkost Enzyme. In grünen Bananen finden wir beispielsweise Amylase. Dies ist ein Enzym, das Stärke in Glukose abbaut. Wenn die Banane reift, wird die Amylase in Zucker umgewandelt. Eine andere Frucht, Kiwis, sind vollgepackt mit Actinidin. Diese Substanz baut das Eiweiß in Gelatine ab und verhindert dessen Abbinden. Dies macht es unmöglich, einen Käsekuchen mit frischer Ananas oder frischen Kiwis zuzubereiten. Da wir heutzutage hauptsächlich erhitzte Speisen zu uns nehmen, enthält unsere Nahrung weniger aktive Enzyme. Der Körper braucht Enzyme für die Verdauung, auch über die Nahrung.
Gesundheit beginnt immer mit einer gesunden Ernährung. Ein gesunder Lebensstil mit guter Ernährung und ausreichend Bewegung unterstützt den Verdauungsprozess unserer Nahrung.
Enzymkomplex
Sie können Nahrungsergänzungsmittel mit einem einzigen Enzym wie Papain oder Bromelain oder einem Enzymkomplex kaufen. Einige Enzyme bauen Fette ab, andere Proteine und andere verdauen Kohlenhydrate. Enzymkomplex enthält fünf Enzyme: Amylase, Protease und Lipase. Diese tragen zur Verdauung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten bei. Enzymkomplex fügt Ihrer Ernährung zusätzliche Verdauungsenzyme hinzu.
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