Die Ureinwohner Kanadas wissen es seit Jahrhunderten: Mit Goldenseal (kanadische Kurkuma) kann man in jede Richtung gehen. Es kann als Farbstoff verwendet werden, hat aber auch gesundheitliche Vorteile. Goldenseal ist vor allem eine wertvolle Karotte mit einem beeindruckenden Inhalt.
- Was ist Goldenseal (kanadische Kurkuma)?
- Warum heißt kanadische Gelbwurzel "Goldenseal"?
- Wie wurde Goldenseal weltweit bekannt?
- Goldenseal enthält relativ viel Berberin
- Goldenseal als Nahrungsergänzungsmittel
Was ist Goldenseal (kanadische Kurkuma)?
Goldenseal (Hydrastis canadensis) wächst in den tiefen Wäldern der USA und Kanadas. Dieses nützliche Kraut gehört zur selben Familie wie Butterblumen, der Ranunculus-Familie (Ranunculaceae). Die niedrige, weitläufige Pflanze hat palmenförmige Blätter. Diese wachsen aus einem kriechenden unterirdischen Stamm mit zahlreichen Wurzeln. In der Mitte jedes Satzes tief gelappter Blätter erscheint eine einzelne weiße Blume.
Dies verwandelt sich dann in eine rote Beere mit etwa zehn Samen. Auf den ersten Blick sehen die Früchte ein bisschen wie Himbeeren aus. Das knorrige Rhizom ist außen dunkelgrau-braun und innen grünlich-gelb. Die Wurzeln sind praktisch unausrottbar. Dies bezieht sich häufig auf eine widerstandssteigernde Eigenschaft einer Pflanze.
“Die Hydrastis canadensis verdankt ihren Namen "Gelbwurzel" den goldgelben Streifen auf der Rinde”
Warum heißt kanadische Gelbwurzel "Goldenseal"?
Die Hydrastis canadensis verdankt ihren Namen "Goldenseal" den goldgelben Streifen auf der Rinde. Wenn die Rinde gebrochen ist, zeigt die Narbe eine Art goldenes Buchstabensiegel. Daher "Goldenseal" (goldenes Siegel). Der lateinische botanische Name Hydrastis canadensis leitet sich vom Griechischen ab. "Hydrastis" bedeutet Wasser, was darauf hinweist, dass sich die Pflanze in einer feuchtigkeitsreichen Umgebung am besten anfühlt. "Canadensis" steht einfach für Kanada. Immerhin kommt die Pflanze am häufigsten in Kanada und im Nordosten der USA vor. In Deutschland ist die kanadische Kurkuma auch unter Volksnamen wie kanadische Anemone, Goldsiegel, indischer Farbstoff, gemahlene Himbeere, Augenwurzel, wilde Kurkuma, Orangenwurzel und Augenbalsam bekannt.
“Als die Siedler die kanadische Kurkuma kennen lernten, wurde dieses wertvolle Kraut äußerst beliebt”
Wie bereits erwähnt, haben die Die Ureinwohner Kanadas bereits in großem Umfang von Goldenseal Gebrauch gemacht. Sie machten eine Abkochung davon oder verwendeten die Pflanze nach traditioneller Medizin äußerlich gegen Geschwüre, Infektionen, infiziertes Zahnfleisch, Schlangenbisse und schmerzhafte Augen. Daher die folkloristische Bezeichnung "Augenbalsam". Darüber hinaus stellten sie eine Salbe zur Abwehr von Insekten auf der Basis der Hydrastis canadensis her.
Außerdem bemalten sie ihre Kleidung und Waffen mit dem im Kraut enthaltenen gelben Farbstoff. In seltenen Fällen wurde die Pflanze sogar als Lebensmittel verwendet. Als die Kolonisten die kanadische Kurkuma kennen lernten, wurde dieses wertvolle Kraut äußerst beliebt. So beliebt, dass die Pflanze sogar selten wurde. Bergbau und Überfischung hinterließen ebenfalls verheerende Spuren. Ab etwa 1850 wird die Pflanze daher in den USA kommerziell angebaut.
Kanadische Kurkuma kam 1760 nach Europa. Es wurde in England unter dem Namen "Warnera" eingeführt. Der Name "Warnera" bezieht sich auf den Botaniker Richard Warner. Bald wurde die Pflanze auch in Kew, Edinburgh und Dublin angebaut. Hydrastis canadensis ist seit 1977 in Kanada als geschützte Pflanzenart registriert.
“Insbesondere Berberin ist bekannt”
Obwohl Gelbwurzel noch nicht ausführlich in einem Labor getestet wurde, scheint die Pflanze viele gesundheitliche Vorteile zu haben. Dies lässt sich auf die breite Palette der Inhaltsstoffe zurückführen. Nur die Wurzel, die mindestens drei Jahre alt ist, wird für gesundheitsfördernde Zwecke verwendet. Es enthält verschiedene Alkaloide wie Hydrastin, Kanadin, Corypalmin und eine relativ große Menge Berberin.
Insbesondere Berberin ist dafür bekannt, dass es gut für den Cholesterinspiegel *, vorteilhaft für den normalen Blutzucker *, gut für Herz und Blutgefäße * und zur Unterstützung der Aufrechterhaltung einer normalen Leberfunktion * ist. Darüber hinaus enthält die Wurzel Fette, Proteine, flüchtiges Öl, Galactose und Fructose, Polyphenolsäuren und Lignin. Es hört hier jedoch nicht auf, da kanadische Kurkuma auch die Mineralien Calcium, Magnesium, Aluminium, Eisen, Chrom, Mangan, Kalium, Selen, Phosphor, Silizium, Natrium, Zinn und Zink enthält. Und die Vitamine haben wir noch nicht einmal erwähnt! In der Hydrastis canadensis finden wir die Vitamine A, C, E, B1, B2, B3, Cholin, Biotin und Inosit. Goldenseal ist eindeutig eine wertvolle Wurzel mit einem beeindruckenden Inhalt. Kein Wunder, dass das Kraut am besten als unterstützend für das Immunsystem * bekannt ist.
*Gesundheitsbezogene Angaben auf der Grundlage pflanzlicher Inhaltsstoffe werden derzeit von der EFSA verarbeitet.
“Die meisten kultivierten Goldenseal landen in Nahrungsergänzungsmitteln”
Goldenseal als Nahrungsergänzungsmittel
Wie oben beschrieben, wird Gelbwurzel jetzt weitgehend kontrolliert kultiviert. Dadurch ist das Kraut nicht mehr vom Aussterben bedroht. Die meisten kultivierten kanadischen Kurkuma landen in Nahrungsergänzungsmitteln. Zum Beispiel können Sie uns für Goldensealkapseln mit nicht weniger als 10 % der Substanz Berberin kontaktieren. Sie sind auf 20: 1 Gelbwurzelextrakt standardisiert. Darüber hinaus sind unsere Kapseln nach IFS-Standards eingekapselt und für Vegetarier und Veganer geeignet.
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